滋賀県 法人 祭り マグロ解体ショー

法人様

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滋賀県 法人 祭り マグロ解体ショー

滋賀県 法人 お祭り マグロ解体ショー
ということで、本日は滋賀県に行ってまいりました!
夏のイベントでマグロ解体ショーは盛り上がります!夏に限らず年中盛り上がりますヨ!!!
実施日 2018年8月
参加人数 170
マグロの種類と
大きさ
本マグロ20㌔(お持ちしたマグロは40㌔)

みなさまこんにちは!鮪達人でっす!

本日は、滋賀県 法人 祭り マグロ解体ショー

ということで、実施させていただきました!

12時からご宴会スタートで、現地には2時間前に到着!

大漁旗や紅白幕などの飾りつけなどの準備を進め、解体ショー開始直前にシャリを盛りつけます。

特にこの時期は気温が高いので、食品の取り扱いには十分気を付けております。

マグロの温度管理は、特に徹底しており、マグロは直前まで専用発泡スチロールに入れております。発泡内の温度は、2~3℃になっております。

ご宴会が始まり、すぐにマグロ解体ショーの出番!職人がマグロを担ぎ入場!!!

会場内は、かなり人が多く、職人が通る道が開けていきました!

ステージに到着し、まずは記念撮影タイム!

外国人の方もいらっしゃり、日本人にも外国人にもマグロは大人気!なかなかマグロと一緒に記念写真は、大人気!!

たくさんお写真を撮っていただいた後は、マグロクイズを2問!

お子様メインで答えてくれていましたが、なかなか正解が出ない中、、、大人の方が1発で正解してしまいました(笑)

その後は、どんどんマグロを解体!あっという間に解体し、お寿司にてお振舞させていただきました~!

 

 

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