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集客イベントにて、マグロ解体ショー！！！
2019.01.23
2022.10.09
大阪市内施設様にて、集客イベントにて、マグロ解体ショー！！！
1月も中旬となり、怒涛の繁忙期を乗り切ろうしている鮪達人ですが、振り返れば感謝のシーズンでした。本当にお客様にたくさんご依頼をいただけたことで、たくさんのご縁にも巡りあうことができましたし、様々な場所にいけたことにも感謝です！！
さて今日は地元関西の大阪市内で張り切っての運営です！
まずはセッティング！！約20分程度で完了！
今日はキハダマグロの45㌔！いい感じのマグロちゃんです！
マグロちゃんを丁寧に拭きあげて、いざスタンバイ。
そしてマグロードでの入場！！！
お客さんもびっくりで引いてる！？？笑
マグロ職人はマグザイルリーダー、YO!SHIYUKI!!
気合い入れていきますよーーー！！！
店内をマグロードで練り歩いたあとは、今回はすぐにマグロ解体ショーがスタート！！！その後はお客様の食べたい！モードが凄いので、笑 まずは寿司にすることを優先しました。笑
カマをさばいているシーンです！
次は背の赤身にかけての部位をさばいていきます。
節の状態でマグロをお客様の間近までPR！！！
そして、最後の工程、中骨はずしーーー！！！
ここは一気にとるシーンですが、まばたき厳禁ですよー！（通販じゃないですからね。笑）
お客様の勢いが凄いので、笑 とにかく寿司ネタに高速でカットしていきます！
とろけるようなキハダマグロ寿司っ！！！
うまそう～～～、って旨いんです！！！
約40分程度で全てのイベントが終了！
今回もとても寿司がはけるのが速かったです！！！
そして、帰りは夕日をバックに余韻に浸りながら、今日の自分を自画自賛するYO!SHIYUKI!!でしたー！笑
本日も大成功のマグロエンターテイメントでした！！！
