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マグログ

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マグロを使った新メニュー

今回はマグロ解体ショーでお馴染みの鮪達人ですが、私達が使用している生マグロを運営している飲食店の『鮪達人天神店』で色々な料理にアレンジしておりますので、そのメニューを一部ご紹介!

まず、一品目は『冷やしマグロ』です!こちらはこれから暖かくなる季節に何か”夏のマグロちゃん”をアピールできないかと皆で考えた結果このようなメニューが生まれました!上には大量の自家製ツナ、ピリリと辛みの効いたソースをかけて食べる冷やし中華のスタイルです!ポイントはツナに少し〇〇を絡めるのがポイント。是非お召し上がりになって〇〇をお口の中で確認して下さいね!!

冷たい麺料理があれば、やっぱり熱い麺料理もイメージしたくなりますよね!はい、出ました!『マグロラーメン』です!!お出汁はあっさりとしたスープ。○○と○○を合わせたダブルスープで生マグロの旨味と寄り添うような味加減です。生マグロちゃんは一瞬”マグロチャーシュー”にも見えますが、さっと熱湯をくぐらせたお味は本当にマグロチャーシューのようなお味がします、みんな大好きラーメンを鮪達人天神店バージョンお試し下さい!!

香辛料と生マグロちゃんは合うのか、というテーマで合わした所、これが抜群に合いまして完成したのが『生マグロカレー』です。カレーのルーに細かなツナが入っており、臭みもなく旨味だけが残った海鮮カレー、どうぞ汗をかきながらお召し上がり頂きたいです!

上記以外にも『生マグロ麻婆豆腐』『生マグロのポキ風サラダ』『生マグロとチョコレートとの・・・』最後のデザートはまだ開発途中です汗これからの鮪達人天神店の生マグロアレンジ料理に是非ご期待下さい!!!