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マグロの解体ショーでおなじみの鮪達人が送る、出張握り寿司。
紀州和歌山串本産本マグロを
その場で、鮪解体職人が握り寿司でおもてなし。
和歌山厳選の本マグロをもっと身近に感じることが出来るんです。
店舗に出向くのではなく、職人が出向く新たなスタイル。
あなたのプライベート空間で、是非ご堪能ください。
出張寿司ってどんな時に頼めばいいの？
- 新年会、入社会、歓迎会などのお祝いパーティー
- 会社の創立記念などの盛大なパーティー
- 結婚式の二次会、余興などの華やかなパーティー
- 忘年会や、納会などの慰労会
- 社内イベントや懇親会などのイベント行事
出張寿司プランの活用シーン
法人でのご利用
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5～10名様
昼食会や打ち上げなど小規模な打ち上げや食事会にも対応いたします。部署内の打ち上げや懇親会にも最適です。
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～50名様
中規模のパーティーなど歓迎会、送別会などの中規模のお集まりに、ぜひ当店のお寿司で彩りを添えることはいかがでしょうか？
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50名様以上
大規模な催し物にも企業全体の納会や創立記念パーティーなど、多くのお客様を迎える会には、最大500名様まで対応可能な当店の出張寿司がおすすめです。
個人でのご利用
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昼食会、懇親会など
のお集まりの際にご近所同士のちょっと贅沢な昼食会やパーティーには、臨場感溢れる当店の出張寿司をぜひご利用ください。
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誕生日や記念日など
のお祝いの席特別な日の食事には、ぜひ当店の出張寿司プランをご利用ください。大切なひとときが、より一層思い出深いものとなることでしょう。
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最大50名様まで
御親戚のお集まりにも法事やご親戚のお集まりにもご利用いただけます。最大50名様まで対応可能な出張寿司プランは、最適な選択です。
出張寿司プランが
選ばれる理由
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01
安心パック料金
寿司代、職人代、出張費、交通費、備品代、消費税をすべて含んだ、安心でリーズナブルな価格です。容器代など追加料金は一切かかりません。
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02
社員派遣
当店の板場に立つ寿司職人がお伺いしますので、技術や人柄ともにお店と変わらない最上級のサービスをお届けいたします。どうぞ安心してご利用ください。
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03
お好みスタイル（注文形式）
当店では、決まったネタを提供するのではなく、お客様のお好みに合わせてご注文いただくスタイルを基本としています。季節を感じる旬の味覚をお楽しみいただけます。
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04
市場、漁港直送
市場や漁港から直送した、お店と同様の新鮮な活魚をお届けします。また、活魚を堪能できる“舟盛り刺身盛り合わせ”や“活造り実演”も承っておりますので、東京・大阪含め日本全国世界全土でのイベントやパーティーなどにぜひ出張寿司・ケータリングをご利用ください。
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05
準備から片付けまで
ご予約時間の30分前に準備に伺い、衛生管理や養生を施します。終了後は後片付け、ごみ回収、撤収まで、全て当店で対応いたしますので、イベント後の始末も楽々です。
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06
多彩なオプション
各プランには、お寿司以外も楽しめる様々なオプションをご用意しています。多彩な一品料理によるマグロステーキや前菜盛り合わせ、スペシャル海鮮丼等、ワンランク上のパーティースタイルなどでお席を盛り上げる美味しさはもちろん、マグロ解体ショーと合わせてのプランもございます。
本マグロ幸せプラン
目の前で握る寿司を存分にご堪能いただけます。 ホームパーティー、誕生日、記念日、合コンを握り寿司で彩る！ 生の本マグロをメインに朝とれ和歌山地物の旬の魚をお楽しみ下さい。
- ・和歌山串本産生本マグロ（大トロ10貫、中トロ20貫、赤身20貫）
- ・本日朝とれ旬の白身（タイ、ハマチ、ヒラメ、カンパチなど）
- ・サーモン、海老、烏賊、タコ、いくら、うなぎ、あなご、たまご などを50貫（職人おまかせ）
料金
ご利用時間 1時間30分から2時間（柔軟に御対応させて頂きます。）
- ■100貫 50,000円（税サ別）※税込：55,000円 5名様目安
- ■150貫 75,000円（税サ別）※税込：82,500円 8名様目安
- ■200貫 100,000円（税サ別）※税込：110,000円10名様目安>
※その他、ご人数はご相談くださいませ。
生マグロ様々にアレンジ
お客様のパーティーを 更なる特別な空間に・・・
オプションとしてマグロステーキや前菜盛り合わせ、スペシャル海鮮丼等、ワンランク上のパーティースタイルをご提案致します！ マグロ解体ショーと合わせてのプランも可能でございます。 詳しくはお気軽にお問い合わせくださいませ。
お酒もススむ！特製前菜盛り合わせ。お寿司とご一緒に海の幸をお楽しみ下さい。 新鮮な生マグロや魚介を丼に！〆のお茶漬けもご用意できます。 ご要望に応じまして、生マグロと相性の良いワインや日本酒もご用意致します。
ご利用時間料金出張交通費および注意事項
- ※予約状況により御希望に添えない場合もございます。
- ※寿司ネタは、入荷状況により変更する場合がございます。
- ※料金プランには、職人派遣費その他サービス料がすべて含まれております。
- ※お客様には、握り寿司のできるスペースのみご準備頂ければ結構です。
- ※片道150㎞ の地域限定。
- ※出張交通費は別途頂戴いたします。
- 地域により異なりますので、お問い合わせくださいませ。
出張寿司を注文する前に確認しておきたいこと
下記のような内容が決まっていると出張寿司プランをスムーズにご予約いただけます。
サプライズ演出やシーンに合わせたプランを希望しているなど、ご要望に関しましては、お気軽にお問い合わせください。
鮪達人のメンバーがお客様にご満足いただける最適なプランをご提案し、ご一緒に内容を作り上げていきます。
- パーティーの日時
- プランの内容によりますが、あらかじめ日程が決まっている場合は、お早めにご予約いただくことで、素敵な出張寿司をご堪能いただけます。
- パーティーの開催地
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鮪達人は、和歌山厳選の本マグロを鮪解体職人が握り寿司でご提供いたします。
全国どこでも対応可能で、結婚式などのお祝いではマグロ解体ショーをお楽しみいただいた後に、マグロを味わっていただけるファーストマグロバイトが人気の演出となっています。
- パーティーの参加人数
- あらかじめ参加人数をご提示いただくことで、スムーズにマグロをご用意できます。
- 出張寿司プランを依頼するときのご予算
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ご用意するお寿司の数によって料金が異なります。また、ご利用時間は1時間30分から2時間ですが、柔軟にご対応いたします。
マグロ解体ショーと合わせてのプランも可能でございますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。
- オプションメニューの有無
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オプションとしてマグロステーキや前菜盛り合わせ、スペシャル海鮮丼等、ワンランク上のパーティースタイルをご用意可能です。
ご希望がありましたら、事前にご相談ください。
出張寿司プランをお申し込みから出張までの流れ
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01 お問い合わせ
フリーダイアル（0120-917-901）にお電話またはホームページよりお問い合わせください。
興味がある方も話だけでも聞いてみたい方も具体的に日程が決まっている方もお気軽にご連絡くださいませ。 -
02 鮪達人からご連絡
詳しい資料をメールまたは郵送にてお送りさせていただきます。
DVDなどの映像資料もございます。お見積書などもご案内させていただきます。 -
03 打ち合わせ
お電話、またはご訪問で詳しくご説明、打ち合わせをさせていただきます。
専門スタッフが丁寧にご説明させていただきます。ご検討中の仮予約も可能です。 -
04 ご決定
ご予約は4日前まで可能です。（空き状況によります）
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05 出張寿司 当日
鮪達人がイベント大成功のために、精一杯のサービスをご提供いたします。
出張寿司プランのこだわり
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01
当日に市場から仕入れた、新鮮な魚を使用しています。
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02
仕入れた魚は、現地（出張先）で皮を引いて調理いたします。
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03
職人歴20年以上の熟練職人が、本格的な寿司を握ります。
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04
徹底した温度管理のもと、新鮮なネタを安心・安全に現地までお届けいたします。
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05
ご自宅にいながら、お店に来たような特別なひとときをお届けいたします。
出張寿司プランの
おすすめポイント!!
Point1
新鮮のお魚で握られる寿司
今朝仕入れたばかりの新鮮な魚を使用した、魚屋が握る本格的なお寿司をご自宅で楽しめます。
お祝いやパーティーにもぴったりで、ゲストにも大変喜んでいただけます！
Point2
新鮮な魚・旬の魚を
新鮮なのはもちろん、その時々に合わせた旬の魚を握らせていただきます。
好き嫌いや苦手な食べ物、お好きな食べ物などがあれば、ご予約時にお伝えいただければ、それに合わせてバランス良く仕入れさせていただきます。
Point3
こだわりの「赤酢」より味わい深い舌触りなシャリ
濱うずでは米酢ではなく「赤酢」を使用し、ネタに深みが出るこだわりのシャリを提供しています。
赤酢は通常の米酢に比べて熟成期間が長く、ツンとした刺激が少ないのが特徴です。酸味がまろやかで風味豊か、上品な味わいをお楽しみいただけます。
Point4
満腹になるメニュー
魚屋が提供するので、その日一番良い魚を使って多くのネタを用意いたします。
一人前には約一合の赤シャリを使用し、十分に満足していただけます。さらに、残った魚は全てその場でお召し上がりいただけます。
出張寿司プランのよくあるご質問
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Q
開催場所に困ってます
A
ホームパーティ、結婚式2次会、各種イベント、クラブなど多種にわたり実績がございます。
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Q
他の参加者にサプライズをしたいのですが可能でしょうか？
A
もちろんです。お気軽にご相談ください。
-
Q
当時に用意するものはなんですか？
A
対面キッチンまたはテーブルの１部をお貸しください。基本的にはお客様の環境に応じて柔軟に対応いたします。
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Q
飲み物は一緒に頼めますか？
A
飲み物はお客様の方でご用意ください。
-
Q
領収書は発行してもらうことはできますか？
A
可能です。お気軽にお申し付けください。
いぶし銀の総料理長
長州 池田
お電話でのご相談・ご予約はこちら
0120-917-901マグロ解体ショーのパイオニア「鮪達人」について
私ども鮪達人は、皆々様のご愛顧のお蔭をもちまして16周年を迎えることができたと同時に、
2017.2018.2019.2020.2021年.2022年の6年連続・出張ケータリング部門で、マグロ解体ショー実施件数日本一！！！
を達成いたしました！！！心より深く感謝する次第でございます。誠に有難う御座います。
鮪達人は生マグロの聖地、2007年和歌山からその歴史は始まりました。
日本人が最も好きだと言われる魚であるマグロを丸ごと一匹、目の前でご覧いただきたい！
生マグロの水揚げで有数の漁港を誇る本場和歌山より、生マグロをもっとたくさん知ってもらたい！
という想いをマグロ解体ショーというスタイルを確立。
法人様の周年行事、ご結婚披露宴、集客イベントなど、様々なシチュエーションでご利用いただいております。
いずれも出席者は前年をオーバーするほど、これまでにたくさんのお客様の集客とご利用、反響のお言葉をいただいて参りました。
元ホテルマンによって企画立案されたマグロ解体ショーは、きめ細やかで丁寧な応対、
スムーズな現場はお客様の手間をすべて無くし、ＭＣを同行させ、マグロ入刀式やマグロクイズ（競りのイメージ）など
ゲストの皆さまにもご参加いただける他にはない唯一無二のマグロ解体ショーです。
いわばエンターテイメントに進化させたパイオニアだと自負しております。
お祝い、集客イベントやパーティーなど、御目出度い日には、マグロ解体ショー！と
認知、文化を構築できるよう、日々進化を止めることなく、日本全国、世界へとスタッフ一同全力で邁進して参ります。
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社内イベントで
スタッフが参加したくなる
企画を探している！
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頭を悩ませている
幹事のお客様
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結婚披露宴で
サプライズ演出をしたい！
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お客様を集客できる
できるイベントを探している！
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お祝い事を
控えているお客様
鮪達人の
マグロ解体ショーについて
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日頃からの訓練で鍛え上げられた鮪達人のマグロ解体職人がダイナミック
かつスピーディーにマグロをさばく姿にゲストの皆さまも大注目！
また、ただ解体するだけでなく、掛け声で盛り上げたり部位の説明など
細かく解説もいたします。
マグザイルを筆頭に男前集団！？があなたのパーティーを盛り上げます！
マグロ解体ショーの
通常進行内容
定番演出！幸せ開けるマグロ入刀式！！
マグロクイズでゲスト参加型からの希少部位をゲット！
歓喜と悲鳴！？が渦巻く、マグロード！（マグロ入場）
一生に一度！？のマグロと記念撮影大会開催！
ご結婚披露宴でのマグロバイトでは新婦の愛まみれの演出に、新郎が鳥肌必至の恐怖を感じる！？
一体何がおこるんだ！？？
そしてサプライズなどでも人気のマグロオープニング映像など、
鮪達人にしかできないオリジナル演出も多数ございます💛
詳しくは鮪達人に24時間いつでもメールまたはお電話くださいませ。
（マグロ解体ショー中は電話に出れません。予めご了承くださいませ。）
※曲（CD）は鮪達人にてご準備いたしますが、お客様ご指定の曲でも運営可能でございます。
※音響設備はお客様にてご準備いたします。（無い場合は、自慢の地声を披露いたします）
※マグロの大きさにより握りの時間が変わります。
マグロ解体ショーの
解体場所イメージ
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・解体テーブルと寿司提供テーブルは並べていても、離れていても対応可能。
（例）ステージ上に「解体テーブル」、会場後ろに「ご提供テーブル」・床面には、養生シートを敷きます。
・背面には大漁旗。
※テーブルは私共で準備することも可能です。
※20名様以下の場合は、1テーブルにて解体とご提供が可能です。- 解体テーブル
- ご提供テーブル
(180cm×60〜90cm×2カ所)解体場所について
・20名以上の場合 横幅180cm×縦60〜90cm×2台
・20名以下の場合 横幅180cm×縦60〜90cm×1台
大漁本マグロプラン
本マグロ 20キロ～150キロ以上
解体ショー一式コミコミプラン料金に全て含まれております。 ※出張料のみ別 ※お寿司 約400貫目安
￥360,000-(税別)
（税込：396,000円）
※掲載料金は20キロをご利用頂いた場合
大漁メバチプラン
メバチマグロ 20キロ～70キロ以上
解体ショー一式コミコミプラン料金に全て含まれております。 ※出張料のみ別 ※お寿司 約400貫目安
￥290,000-(税別)
（税込：319,000円）
※掲載料金は20キロをご利用頂いた場合
大漁キハダプラン
キハダマグロ 20キロ～70キロ以上
解体ショー一式コミコミプラン料金に全て含まれております。 ※出張料のみ別 ※お寿司 約400貫目安
￥255,000-(税別)
税込：280,500円）
※掲載料金は20キロをご利用頂いた場合
大漁寿司プラン
お一人様ネタ５品 1,500円～にて 20名様以上より
￥1,500～
（税込：1,650円）
本マグロ幸せプラン
こちらのメニューは 出張寿司プラン をご覧ください。
いぶし銀の総料理長
長州 池田
お電話でのご相談・ご予約はこちら
0120-917-901