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マグログ

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鮪達人天神店の形に捉われない生マグロコース料理(^^♪

 

鮪達人です!東天満でマグロフルコースを提供しております。市場にたった1割しか流通していない貴重生マグロが堪能して頂けるという事で、マグロ大好きな方には是非一度お越し下さい!!

皆様は普段、どのようにマグロを食べてらっしゃいますか?ほとんどが生のお刺身として、もしくはお寿司・丼・山かけ・・・のようなお料理だと思います。このような調理方法ばかりのマグロがフルコース出てきたらいかがでしょうか?はい、単調な食感や味付けに食べ飽きてしまいますよね?そうならないように、鮪達人天神店では色々な部位を様々な調理方法でご提供しております。

上の写真は希少部位の一つでございます”マグロの舌”です。フライパンで炒めたこちらの料理は、イメージより癖が無く、コリコリとした食感がご好評得ております

こちらは、マグロのカプレーゼ。生マグロを、モッツァレラチーズとトマトに合わせてイタリアンテイストなマグロ料理です。そもそもトマト、モッツァレラチーズと相性が良いので抵抗なく楽しめます。バジルのアクセントもgood

こちらは、マグロをテリーヌにしてバーニャカウダーとサルサヴェルデのソースでご用意しました。苦味を押さえたソースにテリーヌマグロ・・・いかがでしょうか?食べたありますか?この続きは是非、東天満にある鮪達人天神店でお確かめください!