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魚の王者をさばきます!マグロの解体ショ~♪

 ~魚の王者マグロ~

マグロといえば、東京築地市場ではクロマグロのことで、本マグロとかシビともメジともいわれ、幼魚から若魚期に体を取り巻く点や線が体表に現れるので、多くの地方でヨコワと呼ばれる。

「マグロの中のマグロ」「魚の王者」ともいわれ、体重500㎏を超えるものは牛のように大きい。太平洋では孵化後1年で全長約52㎝、体重約2.9㎏、13歳で全長約243㎝、体重約260㎏に達する。

一番大きくなるのは西大西洋のマグロで、20歳で全長約308㎝に達し、地中海を含んだ東大西洋では、20歳で全長約247㎝に達する。

大西洋での特大マグロの記録は、全長458㎝、体重684㎏と、まるで化け物のようである。

マグロの最大体長は、クロマグロの3メートル以上を筆頭に全て1メートルをこえている。

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