グランドプリンスホテル京都！　近大マグロの解体ショー！！！

日本全国のマグロファンのみなさま、こんにちは！

とうとう梅雨入りですね～

しかし、雨が中途半端にしか降りません。　う～ん、イベントがない時は降ってくれたほうがいいんですけどね～

今回は京都の老舗ホテル、グランドプリンスホテル京都さんで、近大マグロの解体ショーでした！

スタートは恒例のマグロードでの入場！

会場が一気に盛り上がる瞬間でもあります！

開運を呼び込む、マグロとの記念撮影！　みなさん、笑顔が素敵です！　笑

そして、ステージにマグロが到着。

本日は近大マグロの４０㌔！　最近本当に手に入りにくい希少価値の高い本マグロです！

そして、今回は特別に近大マグロの養殖に詳しい先生より、近大マグロの解説。

かなり詳細にご説明くださいました。

そして、マグロクイズをはさんだあとは、開運マグロ入刀式！

大人二人がかりで切りますが、これが硬いので気合いが必要です！

ここからが本格的なマグロの解体ショー！

職人はおなじみの、和泉大王！

まずはしっぽからカット。マグロの質を見極めます。

続いて、かぶと！よいっしょー

ダイナミックかつ、華麗にさばかれていきます！

今回は８００切れのお造りにいたします。

超高速でカットいたします！このシーンも地味ですが、実は見せ場の一つなんですよ。

こんな感じに大皿に盛り付けます。さすが近大マグロ！色が中トロ～大トロと白色が鮮やかです。

卓上に配られると、一気に無くなっていくほどの人気ぶり。　笑

鮪達人＆黒潮市場では、日本全国はもちろん、世界出張も可能です！

また、マグロの種類も豊富に取り揃えることも可能です！

またまた、マグロ以外の海産物イベントも多数ございます！　笑

ぜひ、お気軽にお問い合わせくださいませ！！！