マグロのおいしさをマグロの解体ショーで感じよう♪

日本人のマグロとの付き合いは、５０００年以上の歴史をもっていると考えられています。

岩手県陸前高田市にある縄文時代中期の太陽台貝塚から、マグロの骨の断片が出現していることから、縄文人はマグロを食べていたと考えられている。

河隅：「そんなに前から日本人とマグロって関係があったんですね！」

貝塚のある島の周りや岬の突端にマグロが接近したときや内湾に迷いこんだとき、縄文人達は銛でついたり、網に絡めたり、簡単な定置網を仕掛けたりしてマグロを捕えていたと想像されている。

河隅：「そのイメージは、なんとなく想像できます（笑）」

弥生時代の貝塚からもマグロの部分骨片は出土しているので、マグロは縄文時代から弥生時代にかけても獲り続けられてきたと考えられる。万葉時代にもマグロは捕えられていた。万葉の歌人、山部赤人が「万葉集」においてマグロの歌を詠んだのが神亀３年（西暦７２６）１０月１０日だったことに因んで、日本鰹鮪漁業組合連合会が１９８５年に１０月１０日をマグロの日に制定した。

河隅：「マグロの日が１０月１０日だったんですね笑　これから意識していきまっす笑」