和歌山の生まぐろ

和歌山県は生まぐろ水揚げ日本一

マグロ！といえば、大間！や、焼津港！と思い浮かぶ方が多いと思いますが、実は和歌山県もマグロ水揚げ日本一なんです！なぜかといいますと、生マグロ水揚げ量が日本一なんです！生マグロと言われましても、ピンとこないと思いますが、一度も冷凍されていないマグロのことを指します。いわゆる獲れたてピチピチのマグロです！

我々鮪達人ではこの和歌山県産の生マグロを使用しています！

なぜ、生マグロを使用しているかというと、全体の水揚げ量のうち９割が冷凍で、１割が生という大変希少価値の高いものとなっているからです！これを丸々一匹をその場で解体し、お客様に即提供できるのが鮪達人です！

味はもちろんのこと、もちもちで魚臭さもほとんど感じない本当のマグロを提供致します！

鮪達人のマグロ解体ショー

鮪達人のマグロ解体ショーでは、和歌山県産生マグロはもちろんのこと、解体させていただくマグロの種類、大きさも選んでいただけます！お客様好みのマグロを目の前でドドンッ！と豪快に解体しますよー！解体ショー後はすぐにお召し上がりいただけます！マグロのことなら鮪達人！お気軽にお問合せおまちしております！