マグログ

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ ところでみなさん！ マグロの歯ってどういう歯かイメージつきます？ 小さくて鋭いんですよ！ なので大きなものでも丸呑みできるらしいです！ 私が初めてマグロを下げたとき、体がつる...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ 先日の住宅展示場でのマグロの解体ショーをした際に、ぺんぎんも来てたんですよ～(^O^)／ 久しぶりにペンギンを見ました！ しかもこんな間近で！笑 かわいかったですね！ 個人的には、...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ 今週は、気温の変化が激しいようですので体調管理には十分にお気をつけくださいね！ 昨日は住宅展示場でマグロの解体ショーでした！ 会場は、集会場でしました！ 中はこんな感じです(^...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ さて、我々鮪達人＆黒潮市場のスタッフはマグロの解体ショーの前にきちんと栄養補給してまっす！笑   私に関しては、栄養ドリンクを摂取して、臨戦態勢ばっちりです！ マグロの解...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！   個人的な話なのですが、私甲殻類アレルギーでして、エビやカニは食べれないんです．．．笑 皆さんが、「ぷりぷりしてておいしい～」と言って食べてくださるエビちゃんを見てる...

　日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！   出張寿司に行かせていただいた際、やっぱり人気があるのはマグロ！   しかし、焼き穴子もマグロに劣らないぐらい不動の人気を誇ります！笑   昨日に引き続き、炙り...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ 出張寿司や、マグロの解体ショーしていて、たまにお客様から「炙ってほしいでーす！」 とリクエストがございます。 もちろんガスバーナーを用意してますので、マグロをジューッと炙り...

　日本全国マグロファンの皆様！こんばんは～！ 三代目船長の河隅です！   我々鮪達人＆黒潮市場は、当たり前ですが解体ショーをするマグロのサイズが小さくても全然かまいませんよ！笑   でも、、、大きいマグロでも解体ショーしたいでーす！！...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！     マグロの兜に気が付けば．．．笑 チップですね(^^) マグロも右の頬っぺたにこんなもの貼られて幸せですね～笑 さすが人気者のマグロちゃん！ 羨ましい～笑   是非...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅と申します。   今日はタイトル通りの写真を載せてみました！笑 獲ったど～という事で、マグロの兜でーす！ マグロの兜は、栄養成分の宝庫なんですよ！ 実際見てみると迫力満点です！ 見...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！   先日ありがたいことに出張寿司のご依頼をいただきまして、出張寿司について書こうとおもいます！ 鮪達人＆黒潮市場は、マグロの解体ショーだけではなく、出張寿司もさせていた...

　日本全国マグロファンの皆さん！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です。 最近冷えますねー。 私は、マフラーを必ず巻くようにしています。笑 皆さんも冷え対策をしっかりしてくださいね！   我々鮪達人は、マグロの解体ショーとなれば寒さなんて関...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ 我々、マグロ達人はマグロの解体ショーをメインにしていますが、もちろんその他の魚も対応できますよ～！ ご依頼があれば、マグロのみならずたくさんの海の幸をご用意させていただきま...

日本全国のマグロファンの皆様！こんにちは～！ 三代目船長の河隅です！ 先日させていただいたマグロの解体ショーの入場前の写真です！ BGMと共に、職人がマグロを担いで入場するのってすごくかっこよくて、インパクトがありますね～！ まさにマグロケット...

日本全国マグロファンの皆様！こんにちはー！ 三代目船長の河隅です。 さて、本日の話題はなぜマグロの尻尾を切るか。という事について書かせていただこうと思います。 断面が木の年輪の様になっているので、すじが均等になっているか、さわった感触がどう...