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マグロ解体ショーの料金はいくら？ 企業の周年記念パーティーや社内懇親会で開催を検討する際、幹事様が最初に気になるのは費用ではないでしょうか。
「予算30万円でも開催できる？」「本マグロとキハダマグロ、どちらがおすすめ？」「料金にはお寿司や職人の費用も含まれている？」
皆様、こんにちは！鮪達人の「熱狂ディレクター」こと、プロデューサーのyutaです🐟✨
今回は、マグロ解体ショーの費用相場から、鮪達人の本マグロ・キハダマグロの料金比較、参加人数に合ったプランの選び方まで、分かりやすく解説します。
イベントの予算を無駄なく使いながら、参加者の記憶に残る特別な一日を実現したい幹事様は、ぜひ参考にしてください！
マグロ解体ショーの料金相場はいくら？
マグロ解体ショーの料金は、マグロの種類・大きさ・提供数量・開催場所・演出内容などによって異なります。
鮪達人が2026年7月に全国の事業者の公開料金を調査した参考情報では、20万円台から150万円程度まで、幅広い価格帯が紹介されています。
ただし、これは各社の公開料金を参考にした目安であり、市場全体の統計的な平均価格ではありません。また、プランに含まれるサービス内容も異なるため、金額だけを比較することはおすすめできません。
重要なのは、料金に何が含まれていて、最終的な総額がいくらになるのかを確認することです。
相場についてさらに詳しく知りたい方は、マグロ解体ショーの料金相場ガイドもご覧ください。
鮪達人のマグロ解体ショー料金は？2つのプランを比較
鮪達人では、イベントの目的やご予算に合わせて、本マグロとキハダマグロの解体ショープランをご案内しています。
代表的な20kg提供プランの料金は、本マグロが360,000円、キハダマグロが255,000円です。いずれも税別で、出張料は別途必要となります。
また、どちらのプランもお寿司約400貫が目安となり、20kgのご注文でも40kg以上の大きなマグロを使用して解体ショーを実施します。
それでは、それぞれの魅力とおすすめの利用シーンをご紹介します。
① 本マグロ解体ショー｜360,000円（税別）
豪華さ・特別感・美味しさを重視する企業様におすすめ！
本マグロ最大の魅力は、大トロ・中トロ・赤身という異なる部位の美味しさを楽しめることです。
脂の乗った大トロ、バランスのよい中トロ、マグロ本来の旨味を感じる赤身。それぞれをお寿司で味わえるため、食事そのものにも特別感を演出できます。
さらに、40kg以上の大きな本マグロを職人が目の前で豪快に解体する光景は、迫力満点！
企業の周年記念パーティー、表彰式、重要なお取引先を招く懇親会など、格式や華やかさを大切にしたいイベントにもおすすめです。
「特別な日だからこそ、料理にも演出にもこだわりたい！」
そんな幹事様に選んでいただきたいプランです。
② キハダマグロ解体ショー｜255,000円（税別）
費用を抑えながら、迫力あるイベントを開催したい企業様におすすめ！
キハダマグロは、さっぱりとした赤身中心の味わいが特徴です。本マグロより基本料金を抑えられるため、予算とのバランスを重視するイベントに適しています。
「予算は限られているけれど、ありきたりな余興にはしたくない」
そんな幹事様にも、ぜひ検討していただきたいプランです。
20kg提供プランでも、解体ショーには40kg以上の大きなマグロを使用します。そのため、費用を抑えながらも迫力ある登場演出や職人による包丁さばきをお楽しみいただけます。
社内懇親会や社員交流イベント、商業施設の集客イベントなどにもおすすめです。
本マグロとの基本料金の差は105,000円（税別）。 この価格差を踏まえ、料理の特別感とイベント全体のご予算を比較しながらお選びいただけます。
マグロ解体ショーの20kgプランとは？40kg以上のマグロを使う理由
ここで、幹事様からよくいただくご質問をご紹介します。
「20kgプランを注文したら、20kgのマグロが登場するの？」
実は、鮪達人では20kg提供プランでも、40kg以上の大きなマグロを使用して解体ショーを行います。
つまり、ショーで使用するマグロの重量と、お客様に提供する数量は別なのです。
例えば、40kg以上の大きなマグロで豪快な解体ショーを楽しんでいただきながら、お食事は20kgプランに相当する数量をご提供します。
これにより、巨大なマグロならではの迫力と、参加人数に合わせた食事提供のバランスを考えることができます。
マグロ解体ショーを単なる食事の提供ではなく、イベントのメイン演出として取り入れたい企業様におすすめの仕組みです。
マグロ解体ショーは何人分？参加人数に合ったプランの選び方
マグロ解体ショーの料金を比較する際は、参加人数だけでなく、1人あたり何貫のお寿司を提供するかを考えることが大切です。
鮪達人の20kg提供プランでは、お寿司約400貫が目安です。
80名の企業イベントなら？
400貫を80名で均等に分けると、1人あたり約5貫です。
お寿司をイベントの食事演出として、比較的しっかり楽しんでいただきたい場合の参考になります。
100名の社内懇親会なら？
400貫を100名で均等に分けると、1人あたり約4貫です。
ホテルのお料理やケータリングと組み合わせれば、マグロのお寿司を特別な一品としてご提供する企画も考えられます。
200名の周年記念パーティーなら？
400貫を200名で均等に分けると、1人あたり約2貫です。
参加者全員に少しずつ味わっていただく構成も考えられますが、お寿司をメイン料理にする場合は、追加数量などの検討が必要になります。
なお、これらは提供数量を均等に配分した単純計算です。実際に必要な数量は、参加者の食事量やほかのお料理の有無によって変わります。
人数だけでプランを決めるのではなく、イベント全体の食事構成から考えることが重要です。
マグロ解体ショーの基本料金には何が含まれている？
マグロ解体ショーを比較する際に、もう一つ確認したいのが基本料金の内容です。
鮪達人の解体ショープランには、マグロ本体、職人による解体パフォーマンス、マグロの部位解説、お寿司の提供、解体ショーに必要な基本的な備品・運営内容が含まれています。
また、鮪達人では、ゲストによるマグロ入刀式や希少部位をかけたクイズ大会など、参加型の演出も行っています。ご希望の演出については、事前のお打ち合わせでご相談いただけます。
一方で、出張料は基本料金に含まれていません。 会場の所在地や実施条件などを確認したうえで、正式なお見積もりをご案内します。
「料金に何が含まれているのか分からない」という状態を避けるためにも、ご依頼前に内容を確認しておくことをおすすめします。
マグロ解体ショーをさらに楽しめる追加オプション
鮪達人では、マグロ解体ショーの魅力をさらに高めるため、体験型や料理のオプションもご用意しています。
中落ちゴシゴシ体験｜20,000円（税別）
マグロの中骨についている身を、スプーンで取り出していただく参加型の体験です。
普段はできない貴重な体験として、社員交流イベントや参加型の懇親会におすすめ。公式掲載では、マグロの大きさによって異なりますが、約10〜20名様が体験できる目安となっています。
マグロかぶと焼き｜30,000円（税別）
マグロの頭を焼き上げてご提供する、見た目にも迫力ある料理オプションです。
解体ショーで使用する頭とは別に、事前に仕込んでご用意します。宴席の料理にさらなる特別感を加えたい場合におすすめです。
マグロのカマ焼き｜20,000円（税別）
マグロの希少部位であるカマを、じっくり焼き上げる料理オプションです。
お寿司とは異なるマグロの美味しさを楽しんでいただけます。
追加オプションを組み合わせることで、イベントの内容をさらに充実させることができます。ただし、無理にすべてを追加する必要はありません。
イベントの目的に合った演出を選ぶことが、予算を有効に使うポイントです。
マグロ解体ショーの予算別プラン例
ここまでの料金を踏まえて、具体的な予算の組み方をご紹介します。
予算を重視する場合
キハダマグロ20kg提供プラン：255,000円（税別）
まずは基本プランを中心に検討する方法です。マグロ解体ショーの迫力を楽しみながら、追加オプションを最小限に抑えられます。
社員参加型のイベントにしたい場合
キハダマグロ20kg提供プラン：255,000円（税別）
中落ちゴシゴシ体験：20,000円（税別）
合計：275,000円（税別・出張料別）
社員の皆様が実際に参加できる体験を追加することで、見て楽しむだけではないイベントにできます。
周年記念パーティーを豪華にしたい場合
本マグロ20kg提供プラン：360,000円（税別）
マグロかぶと焼き：30,000円（税別）
合計：390,000円（税別・出張料別）
大トロ・中トロ・赤身のお寿司に加え、インパクトのある料理も楽しめる構成です。
※上記は公式掲載料金を組み合わせた計算例です。正式な費用は出張料や会場条件などを含め、お見積もり時にご確認ください。
マグロ解体ショーの見積もりで確認すべき5つのポイント
マグロ解体ショーを企業イベントで開催する際は、基本料金だけでなく、当日の運営まで含めた総額を把握することが重要です。
① 開催日時と会場
開催日や開始時間、会場の所在地を整理しておきましょう。特にホテルでの開催では、搬入時間や施設の利用ルールを事前に確認しておくと安心です。
② 参加人数とお寿司の数量
参加人数に対して必要なお寿司の数量を検討します。ほかの料理も用意する場合は、その内容を伝えることで、より適したプランを考えられます。
③ マグロの種類とご予算
本マグロとキハダマグロには、それぞれ異なる魅力があります。イベントの目的を明確にしておくと、どちらが適しているか判断しやすくなります。
④ 追加オプションと演出内容
入刀式に参加する方、クイズの実施希望、料理オプションの有無などを整理しておきましょう。イベント全体の進行に合わせて演出を組み込むことができます。
⑤ 衛生管理と会場設備
マグロ解体ショーでは、生鮮食品を取り扱うため、食品の保管環境や衛生管理、作業スペースの確保が重要です。
ホテルや宴会場には施設独自のルールが設けられていることもあります。事前に確認することで、当日の運営をよりスムーズに進められます。
衛生管理の基本的な考え方については、厚生労働省のHACCPに関する公式情報も参考になります。
マグロ解体ショーの料金についてよくある質問
Q. マグロ解体ショーは25万円程度の予算でも開催できますか？
鮪達人のキハダマグロ20kg提供プランは、255,000円（税別・出張料別）です。実際の総額は開催場所やご希望によって異なるため、正式なお見積もりをご確認ください。
Q. 本マグロとキハダマグロでは何が違いますか？
本マグロは大トロ・中トロ・赤身を楽しめることが特徴です。一方、キハダマグロは赤身中心のさっぱりとした味わいで、基本料金を抑えられます。
Q. 20kgプランでも大きなマグロが登場しますか？
はい。鮪達人では、20kg提供プランでも40kg以上のマグロを使用して解体ショーを行います。ショーで使用する魚体重量と、お客様への提供量は別となります。
Q. 100名以上の企業イベントにも対応できますか？
はい。鮪達人では、企業の周年記念パーティーや社内懇親会など、大人数のイベントにも対応しています。参加人数に応じて、提供数量や進行内容をご相談いただけます。
Q. 見積もりだけでも相談できますか？
はい。開催日時・会場・参加人数・ご予算などをお知らせいただければ、ご希望に沿ったプランをご提案いたします。
まとめ｜マグロ解体ショーの料金は目的に合わせて選ぼう！
マグロ解体ショーの料金は、マグロの種類や提供数量、開催場所、演出内容によって変わります。
鮪達人では、本マグロ360,000円、キハダマグロ255,000円（いずれも20kg提供プラン・税別・出張料別）をご案内しています。
しかし、私たちが大切にしているのは、単に豪華なマグロを解体することでも、料金の安さだけを追求することでもありません。
「参加者の皆様に、どんな時間を楽しんでいただきたいのか？」
その目的に合わせて、マグロの種類・提供数量・演出内容をご提案することです。
巨大マグロが登場した瞬間の驚き、職人の豪快な包丁さばき、ゲストと一緒に楽しむ入刀式、そして新鮮なマグロを味わう特別な時間。
そんな食のエンターテインメントを、鮪達人と一緒に創り上げませんか？
次の企業イベントを、幹事様も参加者も笑顔になれる特別な一日に。
