新年はマグロ解体ショー！

新年は幸せの象徴、マグロ！で盛大にマグロ解体ショー♪

今年も全国各地に鮪達人の新鋭部隊がよいしょ♪よいしょ♪と、ご披露宴や集客イベントに法人様のパーティーと幅広く

マグロ解体ショーで大盛り上がりしています！今年の初競りは3604万円と豊洲市場は盛り上がってますが我々、鮪達人も日々、熱気歓声を背に受けながら皆様にマグロを通して笑いあり？涙あり、、？！！の感動を提供しております！云わば毎日が豊洲市場の初競り？！とでもいっときましょうか？（笑）( ´∀｀ )

今日も現場の１ショットをちらっとお見せします♡( *´艸｀)

今日の解体職人はショータ！ひょいっとマグロを片手に余裕のある表情でカメラに向かってガッツポーズ！！４０キロオーバーのマグロもショータにかかれば体の一部のように手なずけて会場を練り歩くそうです（笑）皆様も会場内でマグロを担いだショータが練り歩いてきた際は是非是非お写真をお納め下さい♪こちらもお写真映えするショットとなっております(#^.^#)マグロ解体ショーが本格的にスタートします！高速に裁かれていきますので瞬き厳禁ですよ！こちらはマグロのカマですね♪以前にも何度か説明させていただきましたこちらのカマにも希少部位がございます！皆さんお分かりですよね(#^.^#)泣く子も黙るカマトロです！！甘味があるトロは本当に美味で銀座とかでしたら1貫お寿司で提供する際3000円～5000円する時も有るくらい希少な部位となっております( *´艸｀)マグロ解体ショーではカマトロを賭けたマグロクイズが有りますのでぜひぜひ皆様積極的なご参加よろしくお願い致します( *´艸｀)毎回争奪戦となっております！

続きまして兜！こちらも栄養素が多数ございます！DHAやEPA頭が良くなる成分や血液サラサラになる成分が含まれております♪マグロ解体ショー後はすぐに食べる事は出来ないのですがご興味ある方はオプションで豪快兜焼き！が御座いますますのでそちらをセットでお願いします( *´艸｀)焼き魚の概念が覆るほど美味しいですよ♪栄養価も高いのがポイント♪マグロ解体ショーは本格的に進みましてマグロの背中から腹に進みます！マグロの中でもトロが有るのは本マグロのみです！こちらのグラデーションを皆様に見せてるショットですね！所以にキングオブマグロ！とも言われております！今日のマグロの色、グラデーションが奇麗だなと思われましたら大きな拍手をお願いします(#^.^#)背、腹と終わりましたら最後の山場！中骨外しです！綺麗に中骨が外れましたらこちらも皆様大きな拍手をお願いいたします！職人が1番集中してるシーンですので皆様大きなご声援お願いします（笑）黄色い声援も飛び交いましたら職人たちはテンション上がってより一層奇麗に裁けるそうです（笑）

この後高速にマグロをカットして皆様にお寿司にてお振舞させていただきます！赤身、中トロ、大トロを贅沢の厚切りカットで召し上がっていただきます♪騙されたと思って食べて下さい（笑）本当にマグロの概念が崩れますよ(#^.^#)だって生マグロなんですから( *´艸｀)

今日のマグログはここまで、、、( *´艸｀)又皆様と会える日を首を長くして待ってます！

2023年も北は北海道、南は琉球、皆様のご要望に寄り添って活動していきます(^^♪