生マグロ丼はじめましたPART　１

今回は鮪達人が丼を始めましたので一部ご紹介させて頂きます！同じ運営の中に

『鮪達人天神店』がありまして、ここでは生マグロをニューフュージョン料理に昇華

させるお店です。この店の料理人は割烹や高級ホテルの経験者で、彼等とのコラボで

始まった丼シリーズ。是非ともご覧あれ！

まずトップバッターは『生本マグロ丼』ですね！キングオブマグロの称号をほしいま

まにしている本マグロ。市場にたった１割しか出回らない生マグロときましたら、

それは美味しいの確定ですね！正に鮪達人の看板丼です！

続きましては『ネギトロ丼』です！中骨に付いている中落を昔の漁師さんが貝殻で

こそぎ取る＝ねぎ取る、という由来から来たネギトロ。赤身やトロと違った繊細な

味わいはネギトロが一番好きという方もいらっしゃるくらい人気の部位です！

しかも贅沢・てんこ盛り！！！

生マグロと雲丹とイクラの三重奏『三位一体丼』です！いやー素晴らしい眺めです！

魚介の贅沢な雲丹とイクラ、生マグロと一緒に食べたら美味しいにきまってますよね

こんな贅沢な丼・・・あぁお腹が減ってきました(笑)

で、出た～！！！！私達はこれを『竜宮城丼』と名付けました！！圧倒的な迫力、

生マグロ・雲丹・イクラ・鮑・ネギトロ・鯛・サーモン・・・・・・・・・・・・

いや～先程の『三位一体丼』が贅沢と表現しましたが、正に贅沢三昧ですね！！

こんな丼食べれたら昇天してしまいます(笑)皆様も鮪達人の丼シリーズ、是非ご賞味

あれ！！