東京の法人様の懇親会の場にて、マグロ解体ショーを実施させていただきました！
マグロ入場は、司会者の方が歌いながら入場！
その後ろをついていきました！笑

東京の大手法人様にて、マグロ解体ショー！

2017.06.01

2022.10.09

本日は、東京にやって参りました！

法人様の懇親会にてマグロ解体ショー実施でございます。

本マグロ20㌔、お寿司400貫のお振る舞い！

現地に到着し、早々にスタンバイ！サプライズでの実施なので、大漁旗、のぼりなどは机の下に隠しておきました。

いよいよマグロ解体ショー開始！！！今回は、司会の方が、北島三郎の祭りを北の漁場を歌いながら入場！（笑）

その後ろを職人がマグロを担ぎながらついていきます！笑

会場内を練り歩きながら、マグロ解体ショーステージへ！

マグロが着地し、マグロの説明をさせていただきました！生マグロとはいったいどんなマグロなのかなど、意外と皆様が知っているようで知らない事を簡単にご説明させていただきます！

そしてマグロ解体ショーのスタートです！

マグロの説明を入れながら、どんどんマグロを解体していきます！！

こちらがマグロの兜でございます！

マグロの頭の中身など滅多に見る機会がないと思います。

マグロの兜には、DHAやEPAなど様々な栄養分が含まれております！

兜の次は、マグロのカマを捌いていきます。こちらも希少部位になります。

そして背中の中トロ、お腹の大トロの部分を解体していきます。

大トロの部分が見えた瞬間、歓声がおこりましたね！！

マグロ解体ショー終了後は、お寿司にてお振る舞いさせていただきました！

新鮮な生の本マグロの捌きたてのお味は、もちろん最高です！！！