大阪の老健施設様で元気一杯マグロ解体ショー！

大阪の老健施設様でマグロ解体ショーを実施して参りました！

マグロ解体ショーは個人・法人問わず様々な場所で実施しております。老健施設様からのご依頼も多く、全国各地の老健施設様でマグロ解体ショーを実施しておりますが、今回は大阪、施設で過ごされている皆様・ご家族様も一緒にマグロ解体ショーを楽しんで頂きました！

施設様がマグロ解体ショー会場に！

会場がマグロ色に染まります(笑)。ホテル等の宴会場やゲストハウスの煌びやかな空間をマグロ色に染めるのは非日常空間満載ですが、施設様やオフィス内でマグロ解体ショーを行う時は普段お客様が生活されたり、お仕事をされている場所をマグロ色に染まるのも又特別感満載です。大漁旗やのぼり、紅白幕で飾りつけられるステージは何か特別な場所に来ている・特別な時間を感じて頂けます。

主役見参！！！

皆様の前に現れたマグロは何とも凛々しくステージの上で佇んでおります。マグロ解体ショースタート時は2種類パターンがあります。BGMを鳴らして入口から職人がマグロを担いで登場するパターンと、始まる前にマグロをステージに置いておくパターンです。両方のパターンにそれぞれ特徴があります。職人が担いで登場すると会場は一気にマグロ解体ショー爆上がりの雰囲気となります。今回のように置いておくメリットとしては記念撮影の時間がしっかり取れるという所です。ご年配の方が多い老健施設様、それぞれのお客様にしっかりとマグロと一緒に記念撮影を撮る時間が作れました。皆様の優しい笑顔が印象的でした！

幸せ広げる【マグロ入刀式】

マグロ解体ショーを始める際にお客様から一人ステージに上がって頂き、ケーキ入刀ならぬ【マグロ入刀式】という演出を行います。”幸せを呼ぶ魚”と言われるマグロ、その一太刀目を入刀する時大きな幸せを広げて頂こうという演出です。折角ならお客様に代表して入刀して頂くと会場はより盛り上がりますし、記念の一枚にもなります。今回はご年配の方が多いご宴席でしたので、施設の方が代表して入刀して頂きました！

マグロ解体ショー本番！

入刀式が終わりますと、本格的にマグロ解体ショーが始まります。各部位毎に説明をしていきながら捌いていくのですが、説明の仕方も盛り上げ方もお客様がどんなお客様なのかで調整しております。結婚披露宴等に代表されるのですが、若い方が多い時には思いっきり盛り上げますが、そのようなテンションでご年配の方に接してしまうとビックリされますよね汗。ですので、今回も優しく分かりやすくゆっくりと楽しめるようにマグロ解体ショーを進めていきました

捌きたての生マグロ♡

マグロ解体ショーが終了しますとお寿司の準備に入ります。節の状態からブロック→柵→切り身と素早く捌いていきマグロ解体ショーをご覧になったお客様が早くにお寿司が召し上がられるようスピードも意識しながらマグロを捌いていきます。今回はお昼ご飯がマグロ寿司という事もあり、お一人様沢山お召し上がり頂き沢山の笑顔を頂きました！