2020年7月

 こんにちはー鮪達人です。先日の鮪達人天神店で行われていた大阪野菜とワイン&日本酒のイベント、皆さんのご協力もあり無事に大盛況の中終わりを迎えることが出来ました本当にありがとうございました。さてさて今日はマグロちゃんのプチ知識をち...

鮪達人です。マグロの質のお話をさせて頂きます。マグロの良し悪しを判断するのは、4つの要素です。「色」「香り」「食感」「値段」まずは、色というのは、単純に包丁で切った時の断面の色、その魚がどれだけ長く「色持ち」するかという事です。マグロ葉、...

鮪達人です。ご予約できるのも残りわずか！！！鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢いをつけるべく鮪達人厳選！！農家直送夏の大阪野菜を使ったコース料理を７月２７日(月)～７月２８日(火)の期間限定で特別イベント価格にてご提供致します。。素材その...

鮪達人です。鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢いをつけるべく鮪達人厳選！！農家直送夏の大阪野菜を使ったコース料理を７月２７日(月)～７月２８日(火)の期間限定で特別イベント価格にてご提供致します。。素材そのものの美味しさから料理人の手によ...

鮪達人です！皆様、連休はいかがお過ごしでしょうか？鮪達人が東天満で運営しております「鮪達人天神店」では昨日から明日までの3日間、豪華なお重を販売しております！我々自慢の生マグロ、市場にたった１割しか流通していない大変貴重で美味しいマグロで...

鮪達人です。７月２７日(月)～７月２８日(火)期間限定で特別イベント価格にてご提供いたします。～鮪達人厳選～大阪野菜と生マグロのフュージョンコースシニアシニアソムリエ監修。ワイン＆日本酒のマリアージュ！！鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢...

鮪達人です。鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢いをつけるべく鮪達人厳選！！農家直送夏の大阪野菜を使ったコース料理を７月２７日(月)～７月２８日(火)の期間限定で特別イベント価格にてご提供致します。。素材そのものの美味しさから料理人の手によ...

鮪達人デス。鮪達人天神店では、「豪華マグロ竜宮箱」販売しております。期間限定７月２３～７月２５日夏真っ盛り！！！海に山にお出かけのアナタ！暑い日は室内で涼む予定のアナタ！海の日は鮪達人自慢の生マグロと旬の魚介、高級魚介を散りばめた「鮪達...

 鮪達人です。皆様いかがお過ごしでしょうか？パッとしない天気に、かと思いきやめちゃめちゃ晴れる！なんて日が続いておりますね。皆様体調管理等、熱中症に気を付けて下さい(>_<)さて今日はまず鮪達人天神店より刻一刻と迫るイベント情報につ...

鮪達人です。鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢いをつけるべく鮪達人厳選！！農家直送夏の大阪野菜を使ったコース料理を７月２７日(月)～７月２８日(火)の期間限定で特別イベント価格にてご提供致します。。素材そのものの美味しさから料理人の手によ...

　マグロの解体ショーでお馴染み！鮪達人です。今日はミナミマグロとキハダマグロについてご説明させて頂きます。まずはミナミマグロ♪クロマグロに匹敵するほどの上等な肉質を誇るミナミマグロは、その名前が示すように南半球にしか分布していない。ミナミ...

鮪達人デス。鮪達人天神店では、「豪華マグロ竜宮箱」販売しております。期間限定７月２３～７月２５日夏真っ盛り！！！海に山にお出かけのアナタ！暑い日は室内で涼む予定のアナタ！海の日は鮪達人自慢の生マグロと旬の魚介、高級魚介を散りばめた「鮪達...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮪達人です。まず初めに、、今日もフルパワーでマグロ解体ショー行っておりまーす♬ヨイショー♪新型ウイルス対策には十分配慮したうえ運営を行っております。ご理解の程宜しくお願い致します。さて今回は...

鮪達人です。鮪達人天神店の新鮮生マグロと大阪に勢いをつけるべく鮪達人厳選！！農家直送夏の大阪野菜を使ったコース料理を７月２７日(月)～７月２８日(火)の期間限定で特別イベント価格にてご提供致します。。素材そのものの美味しさから料理人の手によ...

 鮪達人です。こんにちは。今日は皆さん大好きマグロ。。なぜ日本人はマグロが好きなのか？というテーマを少し簡単にご説明させて頂きます。日本人のマグロとの付き合いは、５０００年以上の歴史を持っていると考えられている。岩手県陸前高田市にあ...