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大阪のホテルでマグロ解体ショー クリスマスversion
大阪のホテルでマグロ解体ショーを実施しました！12月は毎年いくつかのご宴会でサンタクロースのコスプレを依頼されます。今年もやってきました！
マグロ解体ショーは結婚式やパーティー等のお祝い事で実施する場合が多いです。 12月はクリスマス会等のご宴会も多く、サンタクロースのコスプレを依頼される事があります。
今年のサンタは職人【プレジデント志水】鮪達人のダンディがコスプレしました！ 似合ってますね（笑）
サンタクロースのマグロ解体ショー
サンタクロースがマグロ解体ショーを行っております（笑） マグロ解体ショーは約15分で盛り上げていきます。マグロを担いだ職人が登場し、お客様のテーブルを回遊します。ステージに上がりましたら記念撮影、丸々一本のマグロと一緒に写真を撮る機会なんてそうそうありません。一生の思い出になるお写真となる事間違いなし！ そこからマグロクイズを行います。楽しくマグロのお勉強をしてもらい、正解者には希少価値の高い部位をプレゼント！簡単な数字当てのゲームなので、セリ感覚で盛り上がります！ いよいよマグロ解体ショー本番なのですが、”幸せを呼ぶ魚”と言われるマグロ、一太刀目は職人が入れるのではなく、折角ですのでお客様から代表者をピックアップして【マグロ入刀式】を行います。SNS映えするショットは人気演出の一つです。 そこからは職人が豪快に楽しく綺麗にマグロを捌いていきます。 まずは尾っぽから捌き、そこからカブト、カマと続いていきます。 通常お魚は3枚で卸していきますが、40㌔サイズのマグロともなりますと、5枚で卸して行きます。上身の背と腹、中骨、下身の背と腹を捌いていきます。説明もしながらマグロの知識も得る事ができ、楽しいショーは約15分程度で終わります
生マグロのお振舞い寿司
楽しいマグロ解体ショーが終わると、すぐさま切り身にしてお寿司の準備に入ります。市場にたった１割しか流通していない貴重な生マグロの捌きたてのお寿司は大変美味しく皆様も目で見て・体験して・食べて楽しめる、大変楽しい演出が鮪達人のマグロ解体ショーです
