東京都品川区で新オフィスお披露目会！お祝いで約40㌔の生の本マグロ解体ショー実施！！

東京都品川区のオフィスにて引っ越しのお祝いで生の本マグロ約40㌔をお持ちし、マグロの解体ショーを行いお祝いしてまいりました

2025.11.28

東京都品川区で新オフィスお披露目会！お祝いで約40㌔の生の本マグロ解体ショー実施！！

こんにちは！鮪達人です(*’▽’)(*’▽’)

今回は、東京都品川区のとあるビルに引っ越しをした法人様が新オフィスのお披露目会でみんなを驚かせたいということで

約40㌔の生の本マグロをお持ちし、解体ショーを行い、捌きたての本マグロをお寿司にし、皆様に召し上がっていただきました(≧▽≦)

基本的にマグロの解体ショー実施する２時間前に会場に入らせていただき、担当者様と最終打ち合わせをさせていただきます。

そしてお客様のご要望の場所にて準備を進めていきます。

会場を汚したりしないように養生シートをしっかりと貼り、万が一のことがないように徹底しております。

時間になりましたら、音楽を鳴らし、音楽に合わせて職人がマグロを担ぎ鐘を鳴らしながら入場します。

よいしょー！！よいしょー！！と声を張り、お祭りのような雰囲気を作り、会場全体を巻き込み盛り上げていきます。

今回はサプライズということもあり、皆様大変驚かれてました。

事前に準備したステージに到着しますと、職人２人が声掛け合いながらマグロの説明や豆知識を話しながら、さらに盛り上げていきます(*’▽’)(*’▽’)

そして、ここからマグロを捌いていきます(≧▽≦)

まず第一刀目はゲストの方に入れて頂きます！！

今回は社長に入刀していただきました(*’ω’*)

幸せに非常に縁のあるお魚【マグロ】に入刀して頂く事で幸せを開く！意味をこめ豪快によいしょー！！！！！

入刀式を終えると職人がスピーディーかつ豪快に捌いていきます。

まずは尻尾！！尻尾の断面などからマグロの良し悪しを判断したりします。

続いてカマ！！この形が何かと似ていることから名付けられた！？(。-`ω-)

そして、兜！！　一匹のマグロから少ししか取れない希少部位のご説明！！(。-`ω-)

そして！そんな希少部位をかけたマグロクイズを行います！！簡単な数字のクイズなのでお子様でも楽しんでいただけます。

MCホエクル高橋による本マグロの赤身・中トロ・大トロの部位説明です(*’▽’)(*’▽’)

中骨外しを終えますとマグロの解体ショーは一旦終了。

ここからは随時お寿司を完成させていき、出来上がったお寿司からお客様ご自身で取って召し上がっていただきます。

完成したお寿司の写真を撮る間もなく、全て召し上がっていただきました！！！(*’▽’)(*’▽’)