北海道～～～！！！
北海道は、むかわ町にてマグロ解体ショー開催！！！
鮪達人は、北海道でもどこでも行きますよ～～～！

鮪達人！北海道上陸！！！

2017.10.28

2022.10.09

　マグロ解体ショーのパイオニア！鮪達人で御座います！

鮪達人は日本全国出張可能です!今回は、北海道に行ってきました～～～！

関西国際空港から新千歳空港で、現地に着いてからは車で移動！マグロはもちろん空輸でございます！やはり北海道は寒かったです！

今回の案件は、法人様の懇親会！そこで、マグロ解体ショーをしてほしいという事でした！10時現地入りで、12時50分スタート！

道中、THE　北海道という感じの道を走っていき、左右を見渡せば広大な草原！牛さんもいてましたね～！

現地に到着すると、これもまたさすが北海道！敷地がとてつもなく広い！

現地に入れば、スイッチを切り替え、早々にスタンバイ！今回は本マグロ30㌔分のご注文でした！

そして解体ショーの時間になり、マグロをかついで入場！ドアが開き突如マグロが現れると、北海道の方々もやはりビックリ仰天！また、滅多に見る機会がないので写真の嵐！

BBQをしている皆様の間をすりぬけ、解体ステージへ！

まずは記念撮影をしっかりしていただき、マグロクイズを２問！マグロクイズですが、おしい答えがかなり出たが、正解はなかなか出ず、みなさん必死で答えてくれました(笑）

マグロクイズの後は、幸せ開けるマグロ入刀式！代表者の方１名にしていただきました！！

盛大に、4８キロのマグロに入刀していただきました～～～！

マグロクイズ、マグロ入刀式の後は、いよいよマグロ解体ショーの始まり始まり～～～！尻尾、頭、カマ勢いよく捌いていきます！

本日は本マグロでしたので、マグロのカマにある「カマトロ」を見た瞬間、みなさん「おぉぉぉ～」と歓声があがっていましたね(^○^)

そして背中の中トロ、お腹の大トロと捌いていき、最後は職人のみせどころ！中骨はずしです！！！中骨についている身が中落ちといいます！

マグロ解体ショー終了後は、お寿司にてご提供させていただきました！！

大行列ができ、あっという間になくなりました。。。

マグロ解体ショーは、鮪達人におまかせ下さいませ！