マグログ

みなさん、こんにちは！ 今回は、大阪心斎橋のど真ん中に位置する、ホテル日航大阪様でのマグロの解体ショーです！   搬入口から、張りきって準備をすみやかに行います。 今回も我らがマグロ界のアイドル！？　和泉大王が参上です！ ショーと握りをい...

みなさん、こんばんは！ 大雪があったかと思えば、暖かい日もあったりと、気温差が激しいですが、みなさんは風邪などはひかれいませんか？ 今回は、大阪江坂にある、大人気婚礼会場Mia Via（ミアヴィア）さんでマグロの解体ショーです。 １００名以上のゲ...

みなさん、こんにちは！ 素敵なマグロ食ライフをお過ごしですか？   マグロたくさん食べている方も、そうでない方も、マグロがさらに好きになる、マグロ解体ショー後のマグロ画像集です！ お楽しみくださーい！　笑 マグロ寿司っ！ マグロ寿司っ＆中...

みなさん、こんにちは！ まだまだ寒い冬が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ 今回はそんな冬にピッタリの、ズワイカニ汁！でっす！ 職人は、いぶし銀の総料理長、長州池田！ １００杯分を準備。仕込みにも気合いが入ります！ 大量のズワイガニ！　贅...

みなさん、こんばんは！ 今日は雪が各地で降りましたね！ 関西にいると雪を見る機会が少ないので、久しぶりに違う世界にきた印象です。 とはいえ交通事情が乱れていましたが、みなさんは大きな影響などありませんでしたか？   なかった人も、あった人...

みなさん、こんばんは！ 昨日は、ザ・リッツ・カールトン大阪さんでマグロの解体ショーを実施しました！ 本マグロの５０㌔！ 職人はもちろん、和泉大王！ 会社役員の皆様とマグロが入場する、演出からスタート！ 約１５０名のお客様にマグロの解体ショーを...

みなさん、こんばんは！ 今晩は何を食べられましたか？ もちろん、マグロ料理のはず！？！？！？ですよね！　笑   そんなマグロ料理ライフの少しでもお手伝いをするべく、マグロ料理画像の大公開です！ レシピじゃない？　って、ご指摘をいただきそう...

みなさん、こんにちは！ もうすでにお馴染みになった！？！？！？　マグロクッキング！ 生マグロを使った簡単料理を紹介いたします！   今回はリベンジチャーハン編！ 「生マグロのシンプルチャーハン！」 シンプルだからこそ、味付けが難しいんです...

みなさん、こんにちは！ 今日は、生マグロを使っての料理をご紹介させていただきます！ 名付けて 「生マグロソテー、ブレイクファスト風！」 って、なんのヒネりもありません。　笑 生マグロをシンプルにソテー。やはり生なので、焼いても弾力のある食感が...

みなさん、こんにちは！ 今回は昨年末からスタートした、ズワイガニ汁！ ロシアさんの立派な、身の多いズワイガニ！ この時点ですでにやばい！美味そうです！ この冬も寒い日が続きますが、ぜひそんな中での最高にあったまる一品です！ 鮪達人＆黒潮市場で...

みなさん、こんにちは！ 今回は新企画の、今が旬！　寒ブリの解体ショーをです！ 開始早々から、行列が絶えません！ 予想以上の反響に、職人をはじめとするスタッフ全員に気合いが入ります！ 職人はＱ岡本！ 寒ブリ４本を一気にさばきあがていきます！ マ...

みなさん、こんにちは！ 今回はタマホームさまにて、新春マグロの解体ショーです！ 毎度ながら、住宅のなかに、マグロスペースが誕生！　笑 ご案内の看板もしっかりと作っていただきました！ 気合いが入ります！ いざ、マグロの解体ショースタート！ 最初...

みなさん、こんにちは！ 今回は屋外で、住宅展示場さんでのマグロの解体ショーです。 寒い一日のスタートですが、気合いが入ります！ ショーの前から子供たちは興味津々で、寄ってきます。。。笑 スタート１５分前、マグロと記念撮影！ どんどん、入れ替わ...

みなさん、こんにちは！ 今回は、還暦のお祝いという大変おめでたい席で、マグロの解体ショーを実施させていただきました！ もちろん、ご自宅です！ 息子さんからお父様へのサプライズプレゼント！ということで、搬入時にはあえてお父様は外出していただく...

みなさん、こんにちは！ この日は１月１０日！　西宮神社　西宮戎さま　本えびす！　商売繁盛の祈願にやってまいりました！ 阪神の西宮駅を降りてきた瞬間に、今年もこの時期がやってきたか～と感慨深い気持ちになります。 鳥居の前に到着！　よし神聖な気...