ザ・リッツカールトン大阪にてマグロ解体ショー開催！！！

2016.09.09

2022.10.10

６０㌔のキハダマグロでのマグロ解体ショー！

本日は、ザ・リッツカールトン大阪にて行われた法人様の懇親会にて、マグロ解体ショーを実施させていただきました！

キハダマグロ６０㌔、1200貫のご提供です！

スタンバイ風景はこんな感じです！

金色の屏風とのマッチングがいい感じですね（笑）

1200貫のお寿司をすぐにご提供できるよう、すべて事前に盛り付けていきます！

ステージ裏での盛り付け風景です(^o^)

新鮮な捌きたてのマグロを1秒でも早く皆様に召し上がっていただきます♪

盛り付けも終了し、いよいよマグロ解体ショーのスタートです！

マグロオープニング映像が流れ、職人がマグロを担いで入場します！

60㌔の大きなマグロを見て、皆様大盛り上がりです♪

到着し、早速マグロを捌いていきます！

マグロの尻尾、頭、カマとスピーディーに捌き、そのあとは背、腹、中骨といった順番でマグロを捌いていきます。

キハダマグロの綺麗な赤身に、拍手喝采でした(^o^)

1皿２貫盛りでのご提供になりました！

外国人の方もたくさんいらっしゃりましたが、「オイシイ！グッド！」とたくさんの方が言ってくれました(^^♪

大盛り上がりのマグロ解体ショー！

鮪達人にお任せ下さいませ！！！