大阪のホテル様にて、法人様の懇親会にてマグロ解体ショー実施させていただきました(^o^)
会場内の高台にて実施！大人気イベントのマグロ入刀式は、法人様の代表者の方にしていただきました！
切った感想は「すごく硬かったです。」この言葉を言っていただくと、職人が燃えますね～～～（笑）

大阪のホテル様にて、マグロ解体ショー！！！

2017.06.15

2022.10.09

マグロ解体ショー専門！

鮪達人で御座います！

本日は、大阪のホテル様にて行われた法人様の懇親会の場にて、マグロ解体ショーを実施させていただきました♪

本マグロ２０㌔、お寿司400貫のご提供になります！

17：00スタートで、会場には2時間前に現地入りし、早々にスタンバイ！

今回は、会場の中にあるステージのような高台のようなところで、マグロ解体ショー実施！！！

マグロBGMが流れ、職人がマグロを担いで入場！！会場に入ると、大歓声と拍手が出迎えてくれました(^o^)

ゲストの目の前をマグロが泳いでいきます（笑）これが噂の鮪達人のマグロードでっす！

そして、ステージにあがり、まずはマグロと一緒に写真撮影タイム！マグロと一緒にお写真を撮る機会など滅多にないですよーっ！

そして、マグロに関するクイズを二問！こちらは挙手制で、させていただきます。

今回は、非常にたくさんの方がマグロクイズに参加してくれましたが、なかなか答えが出ず、MCもあたふた（笑）

見事マグロクイズに正解された方には、マグロのカマの部分にある「カマトロ」をお刺身にてプレゼントさせていただきます！一番脂がノッている部位で、全体の数％しかとれない希少価値の高い部位になります。

口に入れるとすぐに溶けてなくなってしまうとか。。。

一度食べると、大ファンになってしまうとか。。。

マグロクイズ終了後は、代表者の方1名様に、マグロ入刀式をしていただきました♪

マグロは幸せを呼び込む魚！縁起のいい魚に入刀していただき、幸せを開いていただきましょう！！！

こちらもナイスなお写真が撮れますよ(^o^)

そして、いよいよマグロを解体していきます！マグロ解体ショーの始まり！

尻尾、頭、カマとテンポよく解体していきます！鮪達人の職人はトークもすごいですよーーー！

MCに引けをとらないぐらい流暢に喋ります（笑）

マグロ解体ショー終了後は、お寿司にてお振る舞いさせていただきます♪

生マグロは、角が立つと言って、食感がすごいモチモチしています！

しかも生マグロの捌きたて！新鮮！味は間違いなし！！

そして、そのまま捌きたてのマグロをお寿司にてお振る舞いさせていただきます(^o^)

モチモチした食感が生マグロの証！