東京のゲストハウス様でマグロ解体ショー！新郎新婦様も喜び一杯の結婚式でした！

実施日	2021年12月11日
参加人数	50名様
マグロの大きさ	本マグロ40㌔

東京のゲストハウスでマグロ解体ショー

2021.12.22

2022.10.04

東京・大阪のみならず、全国各地へマグロ解体ショーの出張ケータリングしている鮪達人。今回は東京のゲストハウスで実施して参りました。

鮪達人はお客様のご依頼がありますと、24時間・全国各地何処へでも出張致します。お祝い事でのご依頼ですので、法人様の設立記念パーティーや決起集会、パチンコ店や住宅展示場の集客イベント、一生に一度のご披露宴、はたまた還暦祝いの個人宅等多岐に渡ります。今回は大阪のゲストハウスでご披露宴をされる新郎新婦様からご依頼がありマグロ解体ショーを実施してきました！

ご披露宴でのマグロ解体ショーの実施が年々増加しております。新しい定番演出となってきております。それは、マグロが”幸せを呼ぶ魚”と言われ、十日えびすでは神社に奉納され一年の幸せと商売繫盛を祈願されます。それくらい縁起の良い魚なので、おめでたいご披露宴にはピッタリです。マグロは専用の発砲スチロールに氷詰めされた状態で運ばれます。スタート直前になると、発泡スチロールから出され拭き上げます。

サプライズセッティングで準備万端！

ご披露宴会場でのセッティングは様々で、会場内に組む場合もあれば、会場外で用意する事もあります。打ち合わせ段階からどのように当日進めるかはプランナー様とさせて頂きますので、新郎新婦様には余計なご負担はかけないようにしております。勿論どちらにセッティングしたとしましても、サプライズ感は非常に大切に考えております。会場内ですと、大きなクロスに隠して用意します。会場外ですと、ステージ近くの扉前に準備する事が多いです。

煌びやかな空間をマグロが回遊します

では、どのようなタイミングでステージを用意するかと言いますと、進行がマグロ解体ショーのタイミングになった時、司会者が『スペシャルゲストの入場です（話す内容は場合により様々です）』の合図でBGMが流れ、扉口よりマグロを担いだ職人が入場し、会場を練り歩きます。そのタイミングで別の人間が一気にステージのセッティングを行います。まさしくスピード勝負、マグロと職人がゲストのお席近くを歩いている間にセッティングを完了させます。ですので、上の画像のように一度テーブルセッティングを組んでおいた状態でクロスで隠したり、会場外で用意したりします。