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法人様パーティーにて、マグロ解体ショー 神戸にあるホテルへ行ってきました！
神戸のホテル様にて、法人様のご宴会 マグロ解体ショー！！！
11月に入りましたが、朝晩は結構冷えますが、私たち鮪達人は暑苦しいほど、笑 ホットに毎日活動しております！！！
今回は神戸にあるホテルにて法人様のパーティーにて、マグロ解体ショー！！！
本マグロ53キロと、いつもより大きめのマグロを準備しましたので、スタンバイから職人が張り切っています！
何でも大きいと燃えてくるもんです！！笑
一般の方はちょっとわかりにくいかもしれませんが、かなりの迫力です！
スタンバイ風景！
今回はサプライズではないので、最初から丁寧にコーディネートを準備します。
本日の職人はプレジデント志水！！
鮪達人の超プロフェッショナル職人です！！！
得意料理はイタリアン！！！（どうでもいい情報！？笑）
マグロードで気合入れていきます！！！
しかし53㌔だと、結構重いんですよね。。ですが、プレジデント志水はらくらく持ち上げてしまう。やはり超プロフェッショナルなんです。
紀州和歌山名物、生マグロの解体ショー、スタート！！！
約200名をこえるお客様に披露ですが、どんどん集まって来られます！
プレジデント志水も、気合がさらに入りますよー！！！
鮪達人の職人全員ですが、トークは達者です！
ずっとマグロについて語ります！！熱くです！！！笑
今回のマグロ解体ショーも大変盛り上がりました！！！
お寿司と刺身にて提供しましたが、約600貫ほどにさばいてきました。
また本マグロは唯一、トロが存在するマグロです。大トロ、中トロ、赤身の食べ比べができますので、ゲストの皆様の反響もとても大きかったですよ！
これからの季節、忘年会や新年会でマグロ解体ショーが増えて参りますが、まだまだご予約を承っております。今年もマグロ！という方も、今年こそマグロ！という方、すべてのお客様のご依頼お待ちしております！！！
