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マグロの解体ショーなら
鮪達人(MAGURO NO TATSUJIN)におまかせ!!
東京・大阪含め日本全国世界全土に出張可能!!

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夏でもできるのでしょうか?

はい、夏でも実施できます。季節を問わずお楽しみいただけ、夏場の屋外イベントでも衛生管理マニュアルにもとづいて実施しています。

よくある失敗・注意点

  • 屋外で、日陰や暑さの対策を考えていなかった
  • 解体から提供までの時間が長くなった

鮪達人の場合

  • 搬送中は専用の氷詰め搬送器で5℃以下を保持
  • 夏場の屋外での実施にも対応
  • 事例:商店街の夏祭りで来街者数が前年比1.6倍