2020年5月

鮪達人です！！先日とあるラジオ番組で、鮪達人天神店の前を通って凄く興味を持ってくれたみたいで取材を申し込まれ、本日５月２９日（金）に放映されました。MBSラジオ『福島のぶひろの、金曜でいいんじゃない？』という番組で、アナウンサーの福島さんに...

今回はマグロ解体ショーで生マグロの解体と生マグロのお寿司をお振舞いしている鮪達人が生マグロ以外にも色々行っている事をご紹介します。『炎の海鮮焼』・・・どーですか！なんかカッコイイですよね（自画自賛）屋外等のイベントでよくリクエストされる...

鮪達人ではマグロ解体ショーが終わると素早く切り身にしてお寿司としてお振舞いさせて頂いております。普段のご宴会では時間もありお寿司が多いのですが、オプションとしてアレンジした生マグロ料理をご披露する時があります。今日はその一部をご紹介！ま...

～ホタテ釣りイベント～皆様こんにちわ！！！！鮪達人です！！！！！！我々鮪達人はその名の通りマグロの解体ショーを主に行っています！！ただマグロの解体ショー以外にもブリの解体ショーやサーモンの解体ショー！！炎の海鮮焼きイベントやホタテ釣り等...

こんにちは！！！！鮪達人です！！！！皆さんもうご存知だと思いますが我々鮪達人のマグロの解体ショーが他とどう違うのかもう一度わかって頂こうと思いの更新です！！！ただ普通に真面目にご紹介してもつまらないと思うので職人達のオフショットや面白シ...

鮪達人です！大阪はもとより東京、はたまた全国各地にマグロ解体ショーの出張ケータリングを行っておりますが、最近よくご依頼頂きますのはご披露宴でのマグロ解体ショー。私達もブライダルフェアに参加しまして鮪達人とマグロ解体ショーをアピールしてお...

鮪達人です！普段は大阪以外にも東京やら全国各地にマグロ解体ショーの出張ケータリングを行っておりますが、相棒というべきマグロちゃんの事をもっと良く知ろうと勉強の日々です！今日はマグロが1年の間どのような場所にいてるかを調べましたマグロは、基...

鮪達人です！大阪のみならず、東京や全国各地にマグロ解体ショーの出張ケータリングに出かけております。マグロ解体ショー中にマグロクイズというものがありまして、問題の一つに『マグロは色々あるけれど、全部で何種類？』という内容があります！これを...

鮪達人です！私達はいつも大阪のみならず、東京や全国各地に出張ケータリングを行っております。マグロ解体ショーのお陰で色々な場所へ行けました。本当に感謝です。感謝の気持ちとしてマグロちゃんの事をもっと良く知ろうと勉強の日々です。今回はマグロ...

鮪達人です！大阪のみならず、東京や全国各地にマグロ解体ショーの出張ケータリングを行っております私達ですが、まだまだマグロちゃんの歴史を知らない部分があります。マグロちゃんは昔の書物にも登場していました・・・天保時代、鮪が捨てるほどの大漁...

鮪達人です！私達は生マグロ解体ショーを大阪のみならず、東京や全国各地に出張ケータリングを行っておりますがマグロちゃんの歴史に触れれば触れる程奥深さを感じます。なんと『万葉集』」にも登場していたのですね！今回はその事のご紹介を！ 鮪(シ...

 鮪達人です！普段、大阪でのマグロ解体ショーのみならず、東京含め全国各地に出張ケータリングを行っておりますが、まだまだマグロちゃんの事を知らない部分があるので今回もマグロちゃんの歴史の一部をご紹介！！マグロの地位が上がったのは、江戸時代中...

鮪達人です！マグロ解体ショーを大阪のみならず、東京は勿論の事全国各地に出張ケータリングしております！！生マグロの希少性からも大好評のマグロ解体ショーですが、そもそもマグロちゃんの事をどれだけ知っているのだろうと改めて勉強しようと思います...

鮪達人でございます。今回もネギトロのご紹介を！ちなみに画像は大阪東天満にある『鮪達人天神店』での一コマ。皆さんゴシゴシされていますね~それではどうぞ！中落ちは、ほかの部位では味わえない独特の旨味が美味しさであるといえます。また、スプーンで...

鮪達人でございます！！！昨今の情勢は本当に大変なものだと思いますが、止まない雨は無い！必ずや近い日に皆様が笑顔で楽しまれる時が訪れると思います！その日の為に私達鮪達人は、お得なキャンペーンを打ち出し元気に活動するお手伝いをさせて頂きます...