埼玉の結婚式にてマグロ解体ショー

埼玉の大宮にて結婚式でのマグロ解体ショーを実施してきました！

10月の半ばになりますと、気温も落ち着いて秋本番の模様となってきました。そんな時に埼玉県大宮市にてご披露宴でのマグロ解体ショーを実施してきました！　　　　　　　　　　　　　　　　最近の結婚式の新定番演出としてマグロ解体ショーが注目されております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一生に一度の大切な時間をより充実したものにする為、新郎新婦様は色々な演出をご検討されます。そこで【見て・参加して・食べて】楽しめるマグロ解体ショーが非常にご依頼が多くなっております。約40㌔サイズの迫力ある生マグロの解体ショーをご覧になり、マグロ入刀式やマグロクイズ・マグロバイト等の演出に楽しみ、捌きたての生マグロをお寿司にして召し上がる・・・こんな複数の楽しみが味わえるのがマグロ解体ショーです！

会場様によってスタンバイの方法は様々です。会場内の一角にテーブルクロスで隠す場合もありましたら、今回みたいに会場外の入口付近でスタンバイする事もあります。この時はマグロ解体ショーが始まるBGMが鳴り、マグロが入口から会場へ入った瞬間に別の扉から入ってセッティングをします。

始まる直前までマグロ専用の発砲スチロールで氷詰めにしていたマグロを取り出し、マグロを綺麗な状態に拭き上げます。スピーディーかつ正確にテキパキとこなします

ご披露宴でのマグロ解体ショーのタイミングは大きく分けて２つあります。スタートの新郎新婦様入場⇒挨拶⇒乾杯⇒歓談が始まって直ぐのタイミングか、新郎新婦様のお色直し入場後直ぐのタイミングかになります。今回は後者のお色直し後のタイミングでした。このタイミングですと、新郎新婦様が会場に入る前にご挨拶ができ、感謝とお祝いのお言葉を直接言えます。数十秒ですが、とても嬉しい瞬間です

豪快に入場してきたマグロは記念撮影、マグロクイズ、新郎新婦様によるマグロの入刀式等の演出を経て本格的に捌いていきます。マグロクイズでは、ゲスト参加型のセリ方式。簡単な数字当てのクイズなので大いに盛り上がります。新郎新婦様による入刀式は絶好のシャッターチャンス、いつまでも思い出に残る素敵な一枚となります

マグロを只捌くだけでなく、部位毎に説明していきますので楽しくマグロの知識がお勉強できます。マグロ解体ショーをご覧になるシーンは市場やスーパーマーケットが多いかも知れません。自分達のグループだけでご覧になるマグロ解体ショーは盛り上がりも陪乗です

マグロ解体ショーが終わりますと、ここからはスピード勝負。いかに早く捌きたての生マグロ寿司をお客様に提供できるか、その一心で準備します

マグロ寿司の数にもよりますが、マグロが入場してショーが終わるのが約15分。そこから準備を経て全てのお寿司が完成するのが約30分。ここまでで約45分前後で全て完成です。ご披露宴の進行でも前半・後半どちらでも対応可能です。

是非ご披露宴の新定番演出、マグロ解体ショー　オススメです！