愛知県にある法人様の事務所でマグロ解体ショーを実施して参りました！

実施日	2022年12月30日
参加人数	40名様
マグロの大きさ	本マグロ40㌔

愛知県にある法人様の事務所で、マグロ解体ショーを実施して参りました！

2023.02.27

愛知県にある法人様よりご依頼を受け、マグロ解体ショーを実施して参りました！

鮪達人のマグロ解体ショーは全国各地へ出張ケータリングを実施しております。お客様のご要望にお応えすべく365日、24時間対応しております。普段はパーティー会場等の場所で実施する機会が多くございますが、今回は愛知県にある法人様の事務所にてマグロ解体ショーを実施して参りました！

マグロの兜焼き

今回はマグロ解体ショー以外にも複数の海鮮商品をご依頼いただきました。中央に位置しますのは

【豪快！マグロ兜焼き】・・・希少部位が豊富にあるマグロの兜です。脳天やホホ肉等、赤身や中トロ・大トロとは違った旨味が味わえ、DHA/EPAも豊富な部位です。しかし、火を通さないと食べる事が難しく、普段のマグロ解体ショーで捌きたての状態ではお召し上がる事ができません（厨房施設も完備してない場所になりますので・・・汗）そこで、オプションとして準備しておりますマグロの兜焼き！事前にコンベクションオーブンで火を、お召し上がり可能な状態で現場までお持ち致します。これにて希少部位がマグロ解体ショーで食べられる！人気のオプションです！！

サーモンの出張寿司！

マグロ解体ショーが終了すると捌きたての生マグロ寿司をお振舞いするのですが、折角なのでマグロ以外のお寿司も食べたい！というご要望がございます。その場合は【出張寿司】というオプションがあります。

旬の海鮮ネタや、限りなくご要望にお応えしております。今回はサーモンのリクエストがございましたので、サーモンをマグロと一緒に捌いてお振舞い致しました！好きな寿司ネタで、いつも上位に来るマグロとサーモンですと盛り上がりは必至です！！！

マグロ入刀式！

マグロ解体ショーも元気一杯に行われ、【マグロ入刀式】等ゲスト参加型の演出も行われました！

マグロは幸せを呼ぶ魚と言われております。１０日戎には神社に奉納され一年間の幸せを祈願する、そんなお祝い事にはピッタリのお魚です。そんなマグロの記念すべき一太刀目は、職人が行うのでは無く、新郎新婦様に行って頂きます。ケーキ入刀ならぬ【マグロ入刀式】ですね！　マグロ長刀を二人で持ち、ゲストの皆様へ大きな幸せが訪れる事うを願って入刀して頂くこの瞬間は絶好のシャッターチャンスとなります。