マグログ

Vol1からの続きでーす   順番待ちの子供たちはお行儀よく、しっかりと並んでくれています。 が、ずっとガン見しています。笑 器用な男は一発でとってしまいます！すごいっ！ 怖くて離したいけど、写真撮っているので、離せない葛藤。。。笑 がんばっ...

日本全国、マグロファンの皆さま、こんにちは！ ちょっと！？　どころか久しぶりの投稿になってしまい、毎回楽しみにして頂いている方々には大変申し訳ありませんでした。（いったい何人の方が楽しみにしてくださっているかは不明ですが。。。笑）　業務が...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今日はある平日の黒潮市場の風景です！ お昼間は団体様がたくさんバスでお越しいただけます。 もちろん本マグロ寿司をたべていただくことも可能です！ マグロの解体台には、我らが和泉大王！ 笑いながら包丁...

世界全土マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回はマグロ号で各地に移動する際に見える、夕日特集 名づけて「マグロ号の車窓から」？！なんか聞いたことがあるタイトル！？？笑   台風や雨のあとは綺麗に見えますね！ 沈む瞬間が一番明るく、くっ...

世界全土マグロファンのみなさま、こんにちは！  今回はシーフードフェスティバルの二日目の様子です！ 地域密着型イベントとして、老若男女のお客様に楽しんでいただくことが趣旨です。 初日に引き続き、食材が同じなのですが、二日目は６５０食以上とさ...

日本全国マグロファンのみなさま、こんばんは！ すでに秋の気配ですが、真夏の花火、スターライトイリュージョンの様子をご紹介いたします。 夏休みは毎週末に２０時から、和歌山マリーナシティにて花火が打ち上がります。 黒潮市場はその中にあります。 ...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ すっかり朝晩は涼しく秋の気配が感じるようになりましたが、体調などは崩されていませんか？ 首元はしっかりと温めると気温の変化にも対応できますよ～　ぜひ試してみてください！   今回はこの夏最終...

続きでーす！   解体されたマグロは、すぐにその場でお寿司になります。 まずは節～ブロックへとカットします。 ブロックの時点ですでに食欲がでてきます。笑 そして、寿司ネタへ。これがまた超高速でカットいたしますので、お客様をほとんどお待たせ...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回はホテル阪急インターナショナルさんでの、マグロの解体ショーです！ まずは入場前のシーンから、Q岡本とマグザイルリーダーのYO!SUKE!!による緊迫したなかでのガッツポーズ！！ 本日はキハダマグロの４...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回は明石海峡大橋のすぐそばにあるホテル、 シーサイドホテル舞子ビラさんにて、マグロの解体ショーを実施いたしました。 セッティングはこんな感じです。 本マグロの４８㌔で、約１５０名様へお寿司のサ...

世界全土マグロファンのみなさま、こんにちは！ ちょっと投稿が遅くなりましたが、先日の台風直撃の日にいろんなイベントが実施されました。 と言いましても２，３日前から関係者の方々と電話でも、情報共有をしつつ、少し焦りつつ。。。笑　結果としては...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回は大阪の梅田にあります、ホテルモントレ大阪さんで、法人様のパーティーでのご利用となります。 気品溢れる会場に、突如マグロスペースが登場！笑 包丁もきっちり並べて、マグロ解体ショーに備えます。...

日本全国マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回も海産物イベントの超ロングセラーである炎の海鮮焼きです！ 焼き手は、サモアの海人　金剛寿司商店による　炎の海鮮焼きです！ 真剣そのものです。 炭火で焼き上げますが、炎を絶やさないように管理す...

世界全土マグロファンのみなさま、こんにちは！ マグロの解体ショーを７年以上やり続けると、いろんなマグロの解体ショースタイルが生まれます。 今回はマグロ職人と運営をするというプランになります。（いろんな運営方法がありますので、お気軽にお問い...

世界全土マグロファンのみなさま、こんにちは！ 今回も海鮮焼きのレポートです！笑 集客イベントとして、１２０食の海鮮焼き串を準備しました！ セッティングはこんな感じです。 直前まで雨が降ったり止んだりでしたが、見事に始まる前には止みました！ 鮪...