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鮪達人!北海道上陸!!!

北海道~~~!!!
北海道は、むかわ町にてマグロ解体ショー開催!!!
鮪達人は、北海道でもどこでも行きますよ~~~!

  • 鮪達人!北海道上陸!!!
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実施日 2017年10月27日
参加人数 150
マグロの大きさ 本マグロ30㌔(お持ちしたマグロは40㌔)

 マグロ解体ショーのパイオニア!鮪達人で御座います!

鮪達人は日本全国出張可能です!今回は、北海道に行ってきました~~~!

関西国際空港から新千歳空港で、現地に着いてからは車で移動!マグロはもちろん空輸でございます!やはり北海道は寒かったです!

今回の案件は、法人様の懇親会!そこで、マグロ解体ショーをしてほしいという事でした!10時現地入りで、12時50分スタート!

道中、THE 北海道という感じの道を走っていき、左右を見渡せば広大な草原!牛さんもいてましたね~!

現地に到着すると、これもまたさすが北海道!敷地がとてつもなく広い!

現地に入れば、スイッチを切り替え、早々にスタンバイ!今回は本マグロ30㌔分のご注文でした!

そして解体ショーの時間になり、マグロをかついで入場!ドアが開き突如マグロが現れると、北海道の方々もやはりビックリ仰天!また、滅多に見る機会がないので写真の嵐!

BBQをしている皆様の間をすりぬけ、解体ステージへ!

まずは記念撮影をしっかりしていただき、マグロクイズを2問!マグロクイズですが、おしい答えがかなり出たが、正解はなかなか出ず、みなさん必死で答えてくれました(笑)

マグロクイズの後は、幸せ開けるマグロ入刀式!代表者の方1名にしていただきました!!

盛大に、48キロのマグロに入刀していただきました~~~!

マグロクイズ、マグロ入刀式の後は、いよいよマグロ解体ショーの始まり始まり~~~!尻尾、頭、カマ勢いよく捌いていきます!

本日は本マグロでしたので、マグロのカマにある「カマトロ」を見た瞬間、みなさん「おぉぉぉ~」と歓声があがっていましたね(^○^)

そして背中の中トロ、お腹の大トロと捌いていき、最後は職人のみせどころ!中骨はずしです!!!中骨についている身が中落ちといいます!

マグロ解体ショー終了後は、お寿司にてご提供させていただきました!!

大行列ができ、あっという間になくなりました。。。

やはり生マグロは美味しい!!!しかも本マグロなので大トロ、中トロがございます!

マグロ解体ショーは、鮪達人におまかせ下さいませ!