マグログ

我々鮪達人は全国各地、津津浦浦でマグロ解体ショーを行っておりますがオプションとして『マグロ解体ショーwith出張ケータリング』というプランがございます！普段はご宴会時間の絡みもありましてマグロ解体ショー→素早く切り出し→お寿司にしてお振舞いと...

今回はマグロ解体ショーで生マグロの解体と生マグロのお寿司をお振舞いしている鮪達人が生マグロ以外にも色々行っている事をご紹介します。『炎の海鮮焼』・・・どーですか！なんかカッコイイですよね（自画自賛）屋外等のイベントでよくリクエストされる...

鮪達人ではマグロ解体ショーが終わると素早く切り身にしてお寿司としてお振舞いさせて頂いております。普段のご宴会では時間もありお寿司が多いのですが、オプションとしてアレンジした生マグロ料理をご披露する時があります。今日はその一部をご紹介！ま...

鮪達人では今まで以上に安心・安全にマグロ解体ショーを楽しむ為に、以下の事項を徹底して行っております。【従来の衛生面の再徹底】●氷詰めのマグロ専用搬送容器にて5℃以下に状態を保ちます。●マグロ解体ショー直前まで、マグロ専用容器にて保管。●職人お...

～ホタテ釣りイベント～皆様こんにちわ！！！！鮪達人です！！！！！！我々鮪達人はその名の通りマグロの解体ショーを主に行っています！！ただマグロの解体ショー以外にもブリの解体ショーやサーモンの解体ショー！！炎の海鮮焼きイベントやホタテ釣り等...

こんにちは！！！！鮪達人です！！！！🍣皆さんもうご存知だと思いますが我々鮪達人のマグロの解体ショーが他とどう違うのかもう一度わかって頂こうと思いの更新です！！！ただ普通に真面目にご紹介してもつまらないと思うので職人達のオフショットや面白シ...

こんにちは！鮪達人です！！！今回は我々鮪達人がマグロ以外の海鮮イベント等を行っている中でもこの時期旬の寒ブリの解体ショーをオススメ致します！！！多くは語りません！笑とにかく脂が乗って美味しいんです！！！笑笑是非寒ブリお問い合わせください...

鮪達人 天神店のディナー営業が本格的にスタート！！！ニューフュージョン料理として、ようやく、ようやく、本格稼働スタートができるようになりました！！！ランチはずっと不定期で運営をしておりましたが、ここからさらに力を入れて参りたいと思います。...

皆様こんにちは！！鮪達人でございます！！いつもマグロ解体エンターテイメントショーを繰り広げてくれている最近の鮪達人のオフショットで～す(*^-^*)☆テキトーに見てください(^^)/早朝5時から動き出した機関長アツシ(*^-^*)　変にテンション上がってます...

皆様こんにちは！！鮪達人で御座います！！暑い夏が過ぎ去り、とても過ごしやすい秋ですが、そんな気温もちょうどいい秋には、やっぱりマグロ！！って言いたいと事ですが、マグロはもちろんの事、今回は秋刀魚（さんま）。旬の秋刀魚は脂が乗って、おいし...

皆様こんにちは！！鮪達人で御座います！！先日は鮪達人オリジナル何でもあり慰労会BBQ大会を開催しました！！ゲストは〇〇市長など、たくさんのパートナー、もちろん弊社スタッフも！！当日は仕事を早く切り上げ、スタッフ全員でお酒を飲みながら準備をし...

皆様こんにちは！！鮪達人で御座います！！先日に引き続き、今回はサーモン解体ショーの特訓風景をパシャリしました(^^♪ちなみに前回はマグロ解体ショーの特訓風景をパシャリ(^O^)まずは先輩がお手本～！！慣れてますね～( ^^) _U~~　流石です！サーモンを...

皆様こんにちは！！鮪達人でございます！！今回は鮪達人研修の様子を写真に収めてみました！！マグロ解体研修を受けてるのはこの度、鮪達人に新しく加わった機関長アツシ！！！(#^.^#)めちゃめちゃナイスガイです！！すごく優しくて、男らしいです！！もの...

皆様こんにちは！！鮪達人でございます！！そういやマグロって美味しい時期とか旬とかってあるの？？と質問があったのでお答えしまーす(*'ω'*)♪一言でいうとオールシーズン美味しいです(*^-^*)☆詳しく説明すると、旬についてですが、冷凍技術や輸送が発達...

皆様こんにちは！！鮪達人でございます！！今回はマグロのちょっとした豆知識になります～！！！【みんな大好きトロ人気の火付け役は、昭和の学生達だった！？】実はトロは脂身で、元来、脂肪ぎらいの多い日本人には好まれていなかったみたいなんです。実...