愛知県の海岸沿いにあるウエディングパーティーで、マグロ解体ショー！

夏も本番を迎える5月の後半、愛知県にあります海岸沿いで、ウエディングパーティーでのマグロ解体ショーのご依頼を受け、実施してまいりました

法人様のパーティーや、ご披露宴でのマグロ解体ショーでホテルの会場を利用する機会が多いマグロ解体ショー。勿論パーティー会場や野外もありますし、個人様宅でのご利用もあります。お客様がお望みの場所で鮪達人はマグロ解体ショーを実施しております。東京・大阪が多いですが、全国各地へ出張ケータリングを実施しております。今回は愛知県の屋外ウエディングパーティーにご依頼がありました

梅雨前という事もあり、1週間前は開催するかどうか危ぶまれていたのですが、蓋を開けると雲一つない快晴！爽やかな風も手伝い、屋外パーティーには最高のシチュエーションとなりました。

最近の結婚式の新定番演出としてマグロ解体ショーが注目されております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一生に一度の大切な時間をより充実したものにする為、新郎新婦様は色々な演出をご検討されます。そこで【見て・参加して・食べて】楽しめるマグロ解体ショーが非常にご依頼が多くなっております。約40㌔サイズの迫力ある生マグロの解体ショーをご覧になり、マグロ入刀式やマグロクイズ・マグロバイト等の演出に楽しみ、捌きたての生マグロをお寿司にして召し上がる・・・こんな複数の楽しみが味わえるのがマグロ解体ショーです！

マグロが海から！？

マグロ解体ショーが始まるまで、マグロはお客様の目に触れない場所で隠しておきます。今回のロケーションとして、堤防の先で隠しマグロが海から登場するといった演出を提案しました。幹事様も快く引き受けて下さり、サプライズにはもってこいの登場となります。現地へ向かい、お客様が喜んで頂く最善の演出を提案するのも鮪達人の腕の見せ所です！

マグロが海から登場！！

スタンバイ完了し、マグロ解体ショーの時間になった時、まずはMC役の職人が『皆様、あちらをご覧ください！』と海とは反対側の山手の方角を見るようにお客様を誘導します。BGMが流れ、お客様が山手の方からマグロが登場して来るのを期待している時、堤防にいる職人が素早く法被を着て保冷していた発泡スチロールから生マグロを取り出し、肩に担いで颯爽と練り歩き。それを横目で確認してからMCが『皆様！堤防をご覧ください！海からマグロがやってまいりました！』とナビゲート。お客様は大盛り上がりです

ステージに到着し、マグロ解体ショーが本格的にスタートしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロクイズ等で盛り上がった所で新郎新婦によるマグロ入刀式が始まりました。

マグロは幸せを呼ぶ魚と言われております。１０日戎には神社に奉納され一年間の幸せを祈願する、そんなお祝い事にはピッタリのお魚です。そんなマグロの記念すべき一太刀目は、職人が行うのでは無く、新郎新婦様に行って頂きます。ケーキ入刀ならぬ【マグロ入刀式】ですね！　マグロ長刀を二人で持ち、ゲストの皆様へ大きな幸せが訪れる事うを願って入刀して頂くこの瞬間は絶好のシャッターチャンスとなります。

その後、本格的にスタートしたマグロ解体ショー。マグロを只捌くだけでなく、部位毎に説明していきますので楽しくマグロの知識がお勉強できます。マグロ解体ショーをご覧になるシーンは市場やスーパーマーケットが多いかも知れません。自分達のグループだけでご覧になるマグロ解体ショーは盛り上がりも倍増です

捌きたての生マグロをゲストに振る舞う前に新郎新婦様がお味見をする【マグロバイト】があります。ファーストバイトならぬマグロバイトはハート型にくり抜いたマグロを新郎新婦様が食べさせ合います。ここでお二人の愛とマグロへの愛を確認してもらう！？儀式が始まります（笑）　　　　　捌きたての生マグロが食べれるとは新郎新婦様も幸せな笑顔いっぱいとなります。　　　　ここで少し仕掛けがあるのですが・・・・これは当日見てからのお楽しみ、盛り上がる事間違いなしのマグロバイトです。

あっという間に振舞い寿司も全て無くなり、楽しく美味しいマグロ解体ショーが少しでもパーティーを盛り上げるお手伝いができたかなという現場でした